Bữa tối

Salmon cay ướp

Thời gian nấu: 125
Phần: 4

Rượu vang trắng, hương thảo và ướp tỏi này được đá với ớt đỏ nghiền nát và nước sốt nóng. Như đã viết, mức nhiệt là nhẹ, nhưng điều chỉnh theo thị hiếu của bạn bằng cách thêm nước sốt nóng hoặc nước sốt nóng. Tôi thích sử dụng Sauvignon Blanc hoặc Pinot Grigio, và phục vụ phần còn lại của chai ướp lạnh với bữa tối. Cá hồi này có vị ngon nhất khi nấu trên vỉ nướng ngoài trời.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 45 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 5 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 philê cá hồi

Thành phần

  • 1 (1 1/2 pound) Fillet Skin-On Center Cent

  • 6 ounces chất lỏng rượu vang trắng khô

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 tỏi tỏi, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát

  • 1 muỗng cà phê nước sốt nóng

  • Teaspoon khô hương thảo

  • thìa muối

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

Hướng

  1. Cắt cá thành 4 phần.

  2. Treo rượu cùng nhau, dầu ô liu, tỏi, vảy hạt tiêu và nước sốt nóng trong một bát nhỏ. Đổ qua cá hồi và túi niêm phong đóng lại, cho ra không khí dư thừa. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ, quay sau 30 phút. Hủy bỏ cá hồi từ nước ướp, để quá nhỏ giọt và đặt lên một cái đĩa để đứng ở nhiệt độ phòng trong 15 phút. Loại bỏ bất kỳ ướp còn lại.

  3. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.

  4. Đặt mặt thịt cá hồi xuống vỉ nướng nóng. Đóng nắp và vỉ nướng trong 3 phút. Lật và nướng thêm 3 đến 4 phút nữa. Rắc muối trước khi phục vụ, nếu muốn.

Ghi chú của Cook:

Tôi đã sử dụng một con cá hồi cắt trung tâm, da, dày khoảng 1 inch.

Nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể nướng trong lò ở 425 độ F (220 độ C) trong 12 đến 14 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

314 Calo
13g Mập
2g Carbs
36g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 314
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 13g 17%
Chất béo bão hòa 3g 13%
Cholesterol 75mg 25%
Natri 394mg 17%
Tổng số carbohydrate 2g 1%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 1g
Protein 36g
Vitamin C 3mg 16%
Canxi 69mg 5%
Sắt 1mg 7%
Kali 651mg 14%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Trout Heelyhead

Một hỗn hợp đơn giản của mật ong và gia vị mesquite làm tăng thêm hương vị ngọt ngào và khói cho phi lê cá hồi bằng thép. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục...

Pasta Isabarte

Phát âm là 'IS-uh-bart-uh', món ăn này được phát minh là một sinh viên đại học. Nó không chỉ thỏa mãn sự thèm ăn và tình yêu phàm ăn của tôi đối với đồ ăn Ý mà còn ghi bàn tốt với những người...

Chili gà trắng keto

Đây là phiên bản keto của công thức Chili Chicken White được phổ biến bởi Karen Celia Fox (cô đã điều chỉnh nó từ nhà bếp để khám phá các nhà cung cấp thực phẩm ở Pasadena, California. Công thức ban...

Chicken Pot Chicken Congee

Gà Congee nhanh chóng và dễ làm trong nồi tức thì, cắt giảm thời gian nhưng không hương vị. Phục vụ cháo bữa sáng châu Á bất cứ lúc nào trong ngày cho một bữa ăn thỏa mãn. Thời gian chuẩn bị: 10...

Gà Apricot III

Một công thức rất dễ dàng và ngon miệng cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 8 đùi gà 1 gói hỗn hợp...