Rượu vang trắng, hương thảo và ướp tỏi này được đá với ớt đỏ nghiền nát và nước sốt nóng. Như đã viết, mức nhiệt là nhẹ, nhưng điều chỉnh theo thị hiếu của bạn bằng cách thêm nước sốt nóng hoặc nước sốt nóng. Tôi thích sử dụng Sauvignon Blanc hoặc Pinot Grigio, và phục vụ phần còn lại của chai ướp lạnh với bữa tối. Cá hồi này có vị ngon nhất khi nấu trên vỉ nướng ngoài trời.
Thành phần
1 (1 1/2 pound) Fillet Skin-On Center Cent
6 ounces chất lỏng rượu vang trắng khô
1 muỗng canh dầu ô liu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát
1 muỗng cà phê nước sốt nóng
Teaspoon khô hương thảo
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Cắt cá thành 4 phần.
Treo rượu cùng nhau, dầu ô liu, tỏi, vảy hạt tiêu và nước sốt nóng trong một bát nhỏ. Đổ qua cá hồi và túi niêm phong đóng lại, cho ra không khí dư thừa. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ, quay sau 30 phút. Hủy bỏ cá hồi từ nước ướp, để quá nhỏ giọt và đặt lên một cái đĩa để đứng ở nhiệt độ phòng trong 15 phút. Loại bỏ bất kỳ ướp còn lại.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Đặt mặt thịt cá hồi xuống vỉ nướng nóng. Đóng nắp và vỉ nướng trong 3 phút. Lật và nướng thêm 3 đến 4 phút nữa. Rắc muối trước khi phục vụ, nếu muốn.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng một con cá hồi cắt trung tâm, da, dày khoảng 1 inch.
Nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể nướng trong lò ở 425 độ F (220 độ C) trong 12 đến 14 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 314 | Calo |
| 13g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 314 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 394mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 69mg | 5% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 651mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Thực hiện theo công thức này cho một bữa ăn vào tuần thân thiện với gia đình. Sử dụng các biến thể ở đây hoặc bất cứ điều gì bạn có trong tay, chỉ cần ném mọi thứ lại với nhau trên một chảo nướng...
Mẹ chồng tôi đã làm điều này, và tôi yêu nó! Là một yêu thích để tham gia các cuộc tụ họp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Những khoai tây chiên xanh sáng này là giòn, giòn và hoàn toàn thỏa mãn. Làm lạnh bất kỳ thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Phát minh gia đình này là một yêu thích. Đó là nhanh chóng, dễ dàng và chỉ yêu cầu ba thành phần cốt lõi. Cả gia đình yêu thích bữa ăn này và luôn luôn chạy khi họ biết điều này đang được phục vụ. Ăn...
Đây là cá hồi nướng tuyệt đối nhất mà tôi từng có, và chỉ mất khoảng 25 phút từ đầu đến cuối! Chỉ sử dụng một vài thành phần, bạn sẽ có bữa ăn ngon ngay lập tức. Tôi khuyên bạn nên phục vụ nó với...