Công thức tương ớt cà chua cay này được làm tốt nhất với cà chua tươi trong vườn. Nó cay và ngọt - gừng, tỏi, bột ớt và bột cà ri chỉ là một vài hương vị trong tương ớt cà chua này.
Thành phần
4 pound cà chua chín
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi
3 tép tỏi
1 cốc đường trắng
1 cốc giấm rượu vang đỏ
2 hành tây, thái hạt lựu
Cup Golden nho khô
1 muỗng cà phê cà ri
2 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp
1 muỗng cà phê bột ớt
1 Pinch Paprika
Hướng
Đổ đầy nước nồi và đun sôi. Đặt cà chua trong nước sôi và nấu cho đến khi da bắt đầu nứt và bong tróc, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nước, để nguội và gọt vỏ.
Xay nhuyễn cà chua với gừng và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.
Đặt hỗn hợp cà chua vào một cái chảo lớn với đường, giấm, hành và nho khô. Nêm bột cà ri, gia vị hỗn hợp, bột ớt và ớt bột. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi dày, khoảng 30 phút. Làm lạnh trước khi dùng.
Lời khuyên
Nếu gia vị hỗn hợp không có sẵn trong khu vực của bạn, bạn có thể thay thế một hỗn hợp quế, rau mùi, đinh hương, nhục đậu khấu và gừng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 63 | Calo |
| 0g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 63 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 13mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 168mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt bourbon này hoạt động tuyệt vời như một loại men trên gà nướng, cá hồi hoặc bất kỳ loại thịt nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 3 chén Thành phần...
Ngọt, rối và cay ... bổ sung tuyệt vời cho sườn, thịt gà hoặc thịt lợn kéo (đặc biệt là bánh mì kẹp thịt lợn.) Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...
Đó là sự thật: nước sốt hollandaise một phút này nhanh, dễ dàng và ngon tuyệt! Bạn có thể làm trứng benedict hoặc thịt gà hoặc bít tết sao Hải Vương ở nhà ngay lập tức. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Đây là nước sốt phô mai cay Peru, thường được phục vụ trên khoai tây luộc và thái lát. Công thức được tạo ra dựa trên những trải nghiệm của tôi sống ở Peru và làm cho một món ăn tối ngon miệng và dễ...
Nước sốt quốc gia, còn được gọi là nước sốt trắng, được làm với 5 thành phần cơ bản. Chất béo và bột mì được sử dụng trong phiên bản này để tạo ra một roux đơn giản thêm hương vị hạt dẻ ngon. Sử dụng...