Tôi muốn làm một số loại bánh mì ma quái cho Halloween và nảy ra ý tưởng nướng một calzone trong hình dạng của một con rắn. Tôi đã kết hợp lòng đỏ trứng với màu thực phẩm (và tạo ra nhiều màu) và sơn nó để tạo ra một con rắn sọc đầy màu sắc. Đó là một hit với bọn trẻ!
Thành phần
bột:
1 muỗng cà phê đường trắng
1 chén nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê muối kosher
3 cốc bột mì đa dụng, chia
Đổ đầy:
1 cốc phô mai ricotta
2 cốc phô mai mozzarella vụn
cốc pho mát parmesan nghiền, hoặc nếm thử
Gói Pepperoni cắt lát 1 (4 ounce)
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Teaspoon Ý Nêm
Cốc ô liu đen thái lát (tùy chọn)
Hạt tiêu chuông xanh, cắt thành dải (tùy chọn)
Cúp nấm tươi thái lát (tùy chọn)
1 quả trứng
1 muỗng canh nước
Hướng
Hòa tan đường trong nước ấm trong bát của máy trộn đứng được trang bị móc bột. Rắc men lên nước, và để đứng trong 5 phút cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem. Khuấy dầu, muối và 2 chén bột; Trộn trên thấp cho đến khi hỗn hợp tạo thành một bột ướt. Khi máy chạy, thêm 1 chén bột, 1/4 cốc cùng một lúc và nhào cho đến khi bột kéo ra khỏi hai bên của bát thành một quả bóng. Nh giác trong 3 đến 5 phút nữa, cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
Dầu nhẹ một bát lớn; Đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Che bằng một chiếc khăn và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Kết hợp ricotta, mozzarella, phô mai parmesan, pepperoni, rau mùi tây, gia vị Ý, ô liu, hạt tiêu xanh và nấm trong một bát lớn; để qua một bên.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Đấm xuống bột; Cuộn nó ra một dải dài, phẳng rộng khoảng 9 inch dài 30 inch. Muỗng làm đầy hỗn hợp xuống trung tâm của dải bột, để lại khoảng 1 inch ở tất cả các mặt để niêm phong. Kéo các cạnh của bột với nhau; Pinch để niêm phong và tạo thành một cuộn dài, đầy. Đặt cuộn, mặt đường may xuống, lên giấy giấy da trong một hình dạng "S", và nhét các đầu bên dưới để niêm phong. Đánh trứng trong một cái bát với 1 muỗng nước; Chải trứng rửa trên calzone.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 đến 35 phút, cho đến khi Calzone có màu nâu vàng. Để nguội trong 5 phút trước khi cắt thành từng lát.
Lời khuyên
Phục vụ với nước sốt spaghetti để nhúng.
Bạn có thể sử dụng các mặt hàng thực phẩm khác nhau để làm cho lưỡi, lỗ mũi và mắt, chẳng hạn như cuộn trái cây, hạt tiêu và ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 217 | Calo |
| 10g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 217 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Natri 512mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 157mg | 12% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 100mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt hoặc cá. Nó rất dễ làm và là một cách tốt để sử dụng hết tất cả những bông hoa màu tím mà hẹ làm. Hãy chắc chắn rằng khi bạn chọn chúng rằng những bông hoa...
Những khoai tây rang garlicky và măng tây rất dễ dàng và ngon miệng hoặc lạnh hoặc lạnh. Rosemary và húng tây cho nó một hương vị tinh vi. Hãy thử thêm một ít ớt đỏ băm nhỏ - yum! Thời gian chuẩn...
Nằm gia vị Hidden Valley Ranch bổ sung một khía cạnh mới của hương vị cho phô mai Mac 'n đơn giản này hoàn hảo cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20...
Công thức bí đao rang này là một món ăn vào cuối mùa hè hoặc mùa thu ngon miệng phù hợp với gạo lức. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4...
Tôi đã làm món phô mai Mac 'n' này để đi cùng với nồi hun khói còn sót lại của tôi! Bây giờ nó là cách duy nhất tôi làm phô mai Mac 'n'. Điều này làm cho khoảng 4 phần ăn và nó rất...