Món ăn này đòi hỏi một chút đa nhiệm nhưng kết quả cuối cùng-một món thịt thăn nép mình trên nấm và tortellini được phủ bằng nước sốt alfredo-là giá trị nó! PSST ... Sau khi bạn nhận được ảnh, xin vui lòng cắt Filet Mignon thành dải. Phục vụ 2 người đói hoặc 3 người với sự thèm ăn nhỏ hơn.
Thành phần
Pound Filet Mignon
muỗng cà phê muối tỏi
muỗng cà phê hành tây hạt
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (9 ounce) gói bánh tortellini phô mai lạnh
1 muỗng bơ muối
3 Nấm Portobello, quý
Nước xốt:
1 muỗng bơ muối
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 chén nửa rưỡi không có chất béo
1 cốc phô mai Parmesan mới vụn
1 hạt nhục đậu khấu
Hướng
Mùa Filet Mignon ở cả hai bên với muối tỏi, hành tây hạt và hạt tiêu. Để qua một bên.
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi; Khuấy trong tortellini và trở lại đun sôi. Nấu không được khám phá, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi tortellini nổi lên trên cùng và độ trám nóng, khoảng 3 phút.
Trong khi đó, đặt một chảo nướng trên nhiệt độ cao trung bình. Làm tan chảy bơ trong chảo nóng. Thêm thịt thăn và nấm quý. Nấu thịt thăn trong 3 phút mỗi bên. Nấu nấm trong 1 đến 2 phút. Hủy bỏ Filet, che, và cho phép nghỉ ngơi.
Trong khi đó, đối với nước sốt, làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Đẩy tỏi sang một bên của chảo và khuấy trong bột cho đến khi mịn. Từ từ thêm nửa rưỡi, khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại. Khuấy trong pho mát Parmesan và nhục đậu khấu.
Cắt Tilet thành dải. Phân phối tortellini giữa các đĩa, mưa phùn với nước sốt, và trên cùng với các dải bít tết và nấm.
Ghi chú của Cook:
Điều chỉnh thời gian nấu dựa trên độ dày của Mignon Filet.
Nếu nước sốt quá đặc, thêm 1 muỗng cà phê nửa rưỡi mỗi lần để làm mỏng nước sốt, khuấy sau mỗi lần bổ sung.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 753 | Calo |
| 33g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 59g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 753 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 43% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 175mg | 58% |
| Natri 1275mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 59g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 408mg | 31% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 1034mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Giambotta-Một món hầm Ý được làm bằng rau cuối mùa hè. Phục vụ với bánh mì giòn. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Những viên thịt lấy cảm hứng từ Thái này được đóng gói với hương vị tươi sáng và thơm và được mô phỏng trong nước sốt cà ri cà chua thơm. Mặc dù không phải là một món cà ri Thái thực sự, tôi thích...
Công thức thịt hầm và nước sốt thịt gà phía nam này đã được lưu truyền bởi dì tuyệt vời của tôi. Thật dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1...
Tôm BBQ New Orleans này là một món khai vị đặc biệt - tuyệt vời với một ổ bánh mì Pháp để nhúng vào nước sốt. Thêm một ly rượu vang và mì ống, và bạn có một bữa ăn đáng kinh ngạc cho bất kỳ khách...
Tuyệt vời trong một nồi áp suất! Tôi đã thử nó một lần trong một nồi nấu chậm: không phải là hương vị. Tôi đã điều chỉnh một công thức đi kèm với nồi áp suất của tôi. Nó còn được gọi là Stifado nếu...