Món ăn này đòi hỏi một chút đa nhiệm nhưng kết quả cuối cùng-một món thịt thăn nép mình trên nấm và tortellini được phủ bằng nước sốt alfredo-là giá trị nó! PSST ... Sau khi bạn nhận được ảnh, xin vui lòng cắt Filet Mignon thành dải. Phục vụ 2 người đói hoặc 3 người với sự thèm ăn nhỏ hơn.
Thành phần
Pound Filet Mignon
muỗng cà phê muối tỏi
muỗng cà phê hành tây hạt
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (9 ounce) gói bánh tortellini phô mai lạnh
1 muỗng bơ muối
3 Nấm Portobello, quý
Nước xốt:
1 muỗng bơ muối
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 chén nửa rưỡi không có chất béo
1 cốc phô mai Parmesan mới vụn
1 hạt nhục đậu khấu
Hướng
Mùa Filet Mignon ở cả hai bên với muối tỏi, hành tây hạt và hạt tiêu. Để qua một bên.
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi; Khuấy trong tortellini và trở lại đun sôi. Nấu không được khám phá, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi tortellini nổi lên trên cùng và độ trám nóng, khoảng 3 phút.
Trong khi đó, đặt một chảo nướng trên nhiệt độ cao trung bình. Làm tan chảy bơ trong chảo nóng. Thêm thịt thăn và nấm quý. Nấu thịt thăn trong 3 phút mỗi bên. Nấu nấm trong 1 đến 2 phút. Hủy bỏ Filet, che, và cho phép nghỉ ngơi.
Trong khi đó, đối với nước sốt, làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Đẩy tỏi sang một bên của chảo và khuấy trong bột cho đến khi mịn. Từ từ thêm nửa rưỡi, khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại. Khuấy trong pho mát Parmesan và nhục đậu khấu.
Cắt Tilet thành dải. Phân phối tortellini giữa các đĩa, mưa phùn với nước sốt, và trên cùng với các dải bít tết và nấm.
Ghi chú của Cook:
Điều chỉnh thời gian nấu dựa trên độ dày của Mignon Filet.
Nếu nước sốt quá đặc, thêm 1 muỗng cà phê nửa rưỡi mỗi lần để làm mỏng nước sốt, khuấy sau mỗi lần bổ sung.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 753 | Calo |
| 33g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 59g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 753 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 43% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 175mg | 58% |
| Natri 1275mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 59g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 408mg | 31% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 1034mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Táo này rất dễ chuẩn bị và làm trong một nồi nấu chậm. Những đứa trẻ của tôi và tôi đã nghĩ ra công thức này vào một ngày cuối tuần mùa thu và chúng tôi yêu nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Đây là một công thức tuyệt vời sử dụng mì manicotti chưa nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 2...
Món ăn này đã sử dụng tốt thức ăn thừa của tôi. Một số thịt gà, giăm bông, mì và phô mai, và bạn đã ăn tối. Hãy thử thêm bất cứ thứ gì thức ăn thừa bạn có thể có trong tủ lạnh của bạn. Thời gian...
Một món cà ri đầy rau! Phục vụ món cà ri này qua gạo yêu thích của bạn và bạn chắc chắn sẽ có một bữa ăn ngon. Nếu bạn có sẵn nước ép cà rốt cho bạn, hãy thử sử dụng nó thay cho nước cam - một trong...
Đây là một yêu thích của gia đình mà mẹ chồng tôi đã cố định cho tôi khi tôi đến thăm nhà của cô ấy vào năm ngoái. Phục vụ trên gạo trắng, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...