Chân cừu cuộn nhồi rau bina, phô mai dê và hạt thông. Đề xuất: Phục vụ với mầm Brussels nấu trong bơ và tỏi tươi. Một món ăn Ailen hảo hạng mà chắc chắn sẽ làm hài lòng!
Thành phần
1 (5 pound) Chân cừu không xương
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
1 (10 ounce) Túi lá rau bina tươi
6 ounce phô mai dê, hoặc nhiều hơn nếu cần
2 muỗng cà phê hạt thông
Bếp Twine
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh muối
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê húng tây khô
1 muỗng cà phê hạt thì là
1 muỗng canh dầu mè
Hướng
Hủy bỏ lưới nhựa hoặc dây bện từ xung quanh chân cừu, nếu có, và mở ra nướng trên thớt. Đặt mặt xương của nướng lên. Với một con dao gờ sắc bén, cắt bỏ bất kỳ khu vực béo dư thừa. Sử dụng một con dao sắc để cắt các khe sâu 1/2 inch trong thịt cách nhau khoảng 2 inch, để giúp thịt nằm phẳng. Đậy nắp thịt bằng một miếng bọc nhựa chắc chắn hoặc túi lưu trữ thực phẩm cắt, và giã thịt bằng một cái vồ hoặc cạnh của một đĩa nhỏ cho đến khi nướng dày khoảng 3/4 inch ở khắp mọi nơi và 10 đến 14 inch quảng trường.
Làm nóng trước một lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Rắc phần trên của thịt với muối và hạt tiêu, sau đó trải lá rau bina lên trên đỉnh của rang đến trong vòng 1/2 inch của các cạnh. Phá vỡ phô mai dê và rắc nó lên rau bina, sau đó rắc hạt thông lên phô mai.
Cuộn nướng lên thành một xi lanh chặt, và buộc nướng cùng với dây bện bếp trong khoảng thời gian 2 inch. Không sao nếu một chút nhồi nhô ra từ hai bên của món nướng.
Trong một món ăn phẳng, trộn cùng bột, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt tiêu, húng tây và hạt cây thì là, và nhấn vào rang buộc chắc vào hỗn hợp bột để phủ tất cả các mặt.
Làm nóng dầu mè trong chảo chống lò nặng hoặc bằng gang trên lửa vừa cho đến khi dầu lung linh, và làm khô tất cả các mặt của món nướng, bao gồm cả các đầu, với màu nâu vàng. Đặt rang vào chảo, đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước và rang đến mức độ mềm mong muốn của bạn, hoặc nhiệt độ bên trong 145 độ F (65 độ C) trong trung bình, khoảng 40 phút. Lấy ra khỏi lò, đậy lại bằng một tấm giấy nhôm nhân đôi và để nghỉ ngơi trong khu vực ấm áp 10 đến 15 phút trước khi cắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 485 | Calo |
| 29g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 485 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 1093mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 10mg | 52% |
| Canxi 125mg | 10% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 657mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một loại phô mai Philly ngon tuyệt với mozzarella, ớt và hành tây nhận được những đánh giá tích cực từ chồng và anh trai tôi. Tỏi mayo vừa dễ dàng vừa hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Đậu xanh tươi, ớt tươi và cà chua sống động với thịt xông khói giòn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 pound đậu...
Một loại nước sốt chanh hơi cay cho bánh cá hồi. Làm đủ cho khoảng tám patties cá hồi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành...
Quên những lựa chọn ít chất béo hoặc không béo ... khoai tây nghiền trong kỳ nghỉ được cho là có một lượng bơ lố bịch trong đó! Ăn một muỗng khoai tây này một vài lần một năm là một điều trị xứng...
Một món súp kem và mặn ngon, chắc chắn sẽ là một hit với bất kỳ khách hoặc gia đình ăn tối nào! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 55 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 4 giờ...