Đây là một món ăn cay giống như zucchini nhồi bông, ngoại trừ việc bạn thay thế tatume squash cho zucchini. Sự khác biệt tinh tế về hương vị giữa Squash Tatume và Zucchini tạo nên một sự thay đổi độc đáo và có hương vị trên zucchini nhồi bông. Chiles nóng thêm zip nhiều vào món ăn. Một bữa ăn trong chính nó!
Thành phần
2 (2 pound) squash tatume
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 hành tây trung bình, cắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno trung bình, cắt nhỏ
1 tiêu serrano, băm nhỏ
2 muỗng rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê gia vị hạt chanh
1 muỗng cà phê oregano khô
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 pound xúc xích thịt lợn Ý, vỏ bọc
pound thịt bò xay
1 cốc phô mai Parmesan nghiền, chia
cốc vụn bánh mì khô
2 quả trứng lớn
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 cà chua trung bình, thái hạt lựu
1 chén nước sốt ớt đỏ chuẩn bị
1 cốc phô mai mozzarella vụn
2 muỗng canh lá húng quế, cắt thành dải mỏng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 9x13 inch.
Cắt squash Tatume làm đôi theo chiều dọc. Múc ra thịt ở trung tâm, để lại khoảng 1/3 inch vỏ. Xúc xắc hoặc băm thịt trong một bộ xử lý thực phẩm và chuyển vào một bát lớn.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và tỏi và xào trong 2 đến 3 phút. Thêm hạt tiêu jalapeno, hạt tiêu serrano, rau mùi tây, đá chanh, oregano và mảnh ớt đỏ; Xào thêm 1 phút nữa. Thêm rau vào bí đao.
Thêm xúc xích thịt lợn và thịt bò xay vào chảo nóng; Nấu và khuấy cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Thêm hỗn hợp thịt vào hỗn hợp rau quả. Trộn trong 1/2 chén phô mai Parmesan, vụn bánh mì, trứng, muối và hạt tiêu cho đến khi làm đầy được kết hợp tốt.
Thêm 1 muỗng canh dầu còn lại vào chảo. Thêm cà chua thái hạt lựu và nước sốt ớt đỏ. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nóng qua, 2 đến 3 phút. Nêm muối và hạt tiêu và loại bỏ khỏi nhiệt.
Đổ một múc nước sốt vào đáy của món nướng đã chuẩn bị. Đổ đầy một vỏ bí với chất làm đầy, tạo ra một gò đất lớn trên đầu. Đặt vào đĩa nướng và lặp lại với bí đao còn lại và làm đầy. Đổ nước sốt còn lại vào món ăn, và rắc quả bí nhồi với 1/2 chén pho mát Parmesan và Mozzarella còn lại. Che với lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Tăng nhiệt độ lò lên 400 độ F (200 độ C) và nướng cho đến khi squash mềm và phô mai có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút nữa.
Trang trí với húng quế tươi và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 574 | Calo |
| 34g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 574 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 1157mg | 50% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 50mg | 250% |
| Canxi 425mg | 33% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 1753mg | 37% |
Bạn cũng có thể thích
Gia đình tôi yêu thích các loại thực phẩm dân tộc khác nhau, nhưng gạo truyền thống của Tây Ban Nha này là một trong những món ăn yêu thích của họ. Cháu gái của tôi, người gốc Tây Ban Nha, sống với...
Sự thay đổi ngọt ngào từ cam máu tạo nên một vinaigrette tuyệt đẹp. Quăng nó lên màu xanh lá cây yêu thích của bạn, một số lát màu cam máu tươi và một vài loại hạt kẹo cho một món salad tuyệt vời. ...
Baked Chantilly nghiền khoai tây nghiền với một lớp phô mai. Bạn có thể thêm nhiều loại pho mát, thịt xông khói hoặc hẹ. Tôi sử dụng khoai tây nghiền tự chế, nhưng cũng làm việc ngay lập tức. Thời...
Nếu bạn yêu thích tôm risotto nhưng ghét tất cả sự khuấy động và thời gian liên quan, bạn sẽ thích làm nó trong nồi ngay lập tức. Bạn sẽ có kem risotto kem, mềm và thêm một số con tôm biến điều này...
Tôi đã đưa ra công thức này cho những miếng thịt lợn trong lò trong lò vì tôi bị bệnh và mệt mỏi với những miếng thịt lợn cứng, khô. Bí quyết để nấu thịt và gia cầm là biết nhiệt độ bên trong của...