Tôi đã thử một vài công thức nấu ăn thịt viên Thụy Điển khác nhau và các gói nước sốt họ bán tại các cửa hàng nhưng tôi chưa bao giờ hài lòng với kết quả. Một đêm nọ, tôi thực sự muốn làm thịt viên Thụy Điển, và sau khi tìm kiếm trên nhiều trang web cho các công thức nấu ăn, cuối cùng tôi đã từ bỏ và tự tạo nên. Hóa ra ngon!
Thành phần
Thịt viên:
1 pound Ground Thổ Nhĩ Kỳ
cốc vụn bánh mì
1 quả trứng, đánh bại
2 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê khô gia vị Ý khô
Nước xốt:
2 cốc nước dùng thịt bò
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng bơ
1 cốc kem đánh bông nặng
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire (tùy chọn)
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Trộn gà tây xay, vụn bánh mì, trứng, phô mai parmesan, tỏi và gia vị Ý bằng tay trong một bát lớn. Hình thành hỗn hợp thành thịt viên 1 1/2 inch.
Đặt nước dùng thịt bò vào hộp đựng lò vi sóng và lò vi sóng trên cao cho đến khi nóng, khoảng 2 phút. Đánh bột vào nước dùng thịt bò cho đến khi mịn.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt viên, theo lô nếu cần thiết, và nấu cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 2 phút mỗi bên. Giảm nhiệt xuống thấp. Đổ nước dùng thịt bò từ từ trên thịt viên. Khuấy trong kem nặng, nước sốt Worrouershire và hạt tiêu đen. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt viên được nấu qua, khoảng 10 phút.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì trứng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 8 đến 10 phút; làm khô hạn. Phục vụ thịt viên và nước sốt trên mì.
Ghi chú của Cook:
Thay thế thịt bò xay cho gà tây nếu ưa thích. Nếu bạn không sử dụng thịt xay nạc, bạn có thể muốn làm nâu thịt viên trước và sau đó thoát dầu mỡ trước khi thêm bơ và làm nước sốt.
Thay thế nửa rưỡi cho kem nếu ưa thích; Không có chất béo là ok.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 29g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 181mg | 60% |
| Natri 534mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 114mg | 9% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 376mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một salsa cho chip tortilla. Nó tươi và bùng nổ với hương vị. Bỏ qua Jalapeno - hoặc sử dụng nhiều hơn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 4 cốc Thành...
Đây là một món ăn chúng tôi làm lại ở Philippines. Nó thực sự ngon, và bạn có thể thay thế thịt lợn cho thịt gà hoặc trộn cả hai. Tuyệt vời hơn gạo! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 48 phút...
Một số thành viên trong gia đình tôi gọi nó là Manicotti, một số người gọi nó là món thịt hầm Ý. Vì vậy, tôi gọi nó là Manicotti Italian soong. Đây là một trong những bữa ăn yêu thích nhất mọi thời...
Hàng xóm của tôi đã từng có một nhà hàng ở Indonesia. Anh ấy rất tốt bụng khi chia sẻ một trong những món đồ phổ biến nhất của anh ấy trong thực đơn với tôi. Những đứa trẻ của tôi là những người hâm...
Bạn có thể nhét cá với các loại hải sản làm đầy hoặc đơn giản hóa công thức này cho chính mình bằng cách dùng thuốc nhồi lên trên mỗi miếng phi lê cá. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...