Tôi đã thử một vài công thức nấu ăn thịt viên Thụy Điển khác nhau và các gói nước sốt họ bán tại các cửa hàng nhưng tôi chưa bao giờ hài lòng với kết quả. Một đêm nọ, tôi thực sự muốn làm thịt viên Thụy Điển, và sau khi tìm kiếm trên nhiều trang web cho các công thức nấu ăn, cuối cùng tôi đã từ bỏ và tự tạo nên. Hóa ra ngon!
Thành phần
Thịt viên:
1 pound Ground Thổ Nhĩ Kỳ
cốc vụn bánh mì
1 quả trứng, đánh bại
2 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê khô gia vị Ý khô
Nước xốt:
2 cốc nước dùng thịt bò
3 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng bơ
1 cốc kem đánh bông nặng
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire (tùy chọn)
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Trộn gà tây xay, vụn bánh mì, trứng, phô mai parmesan, tỏi và gia vị Ý bằng tay trong một bát lớn. Hình thành hỗn hợp thành thịt viên 1 1/2 inch.
Đặt nước dùng thịt bò vào hộp đựng lò vi sóng và lò vi sóng trên cao cho đến khi nóng, khoảng 2 phút. Đánh bột vào nước dùng thịt bò cho đến khi mịn.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt viên, theo lô nếu cần thiết, và nấu cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 2 phút mỗi bên. Giảm nhiệt xuống thấp. Đổ nước dùng thịt bò từ từ trên thịt viên. Khuấy trong kem nặng, nước sốt Worrouershire và hạt tiêu đen. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt viên được nấu qua, khoảng 10 phút.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì trứng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 8 đến 10 phút; làm khô hạn. Phục vụ thịt viên và nước sốt trên mì.
Ghi chú của Cook:
Thay thế thịt bò xay cho gà tây nếu ưa thích. Nếu bạn không sử dụng thịt xay nạc, bạn có thể muốn làm nâu thịt viên trước và sau đó thoát dầu mỡ trước khi thêm bơ và làm nước sốt.
Thay thế nửa rưỡi cho kem nếu ưa thích; Không có chất béo là ok.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 29g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 181mg | 60% |
| Natri 534mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 114mg | 9% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 376mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi đã kết hợp những thành phần này để làm một bữa ăn tuyệt vời và thuận tiện. Để hoàn thành bữa ăn phục vụ với bánh mì và măng tây hấp. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce...
Mặc dù không phải là một món ăn truyền thống của Ấn Độ, vì không có nước sốt, các loại gia vị được sử dụng trên các loại rau nướng này có thể nhắc nhở bạn về hương vị Ấn Độ. Công thức yêu thích của...
Vì bông cải xanh, hành tây, khoai lang và kho rau tự làm, đây là một công thức lành mạnh. Khi kết hợp với quinoa giàu protein, nó cũng làm đầy và thỏa mãn. Nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong...
Truffle Mac và pho mát là một trong những điều yêu thích của tôi khi có một cơn ớn lạnh trong không khí. Thật tuyệt vời cho những người yêu thích phô mai, như tôi và làm việc tốt trong các bữa tiệc...
Súp khoai tây ngon nhất với xúc xích bao giờ với một biến thể của món súp gốc của Đức. Gia đình tôi thích món súp này và tôi không bao giờ có thức ăn thừa. Công thức này là một trong những bà tôi đã...