Yêu những điều này trong thời gian ở Đức và tôi đã khao khát nó một cách thường xuyên kể từ đó.
Thành phần
bột:
3 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc đường trắng
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê muối
1 cốc sữa ấm
2 quả trứng
Bơ, làm mềm
Chất lỏng luộc:
3 muỗng bơ, hoặc khi cần thiết
Cup đường trắng, hoặc khi cần thiết
1 cốc sữa, hoặc khi cần thiết
Sốt vani:
2 muỗng bơ không ướp muối
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 cốc sữa
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê rượu brandy, hoặc để nếm thử
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Caramel Sauce:
2 cốc đường trắng
Cup nước ấm, chia
Cup xi -rô cây phong
cốc kem nặng
1 muỗng canh bơ không ướp muối
1 chiết xuất vani, hoặc nếm thử
Hướng
Trộn 3 chén bột, 1/4 chén đường trắng, men và muối trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm sữa ấm, trứng và 1/4 cốc bơ và mạch làm mềm cho đến khi bột hình thành một quả bóng. Chuyển bột vào một cái bát và để ngồi ở nhiệt độ phòng tăng lên, khoảng 1 giờ. Bột nhào và cuộn lên một bề mặt làm việc. Cắt bột thành 8 vòng tròn bằng máy cắt cookie hoặc vành của ly uống; Cho phép tăng, khoảng 30 phút.
Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong một cái nồi nặng trên lửa vừa; Nấu và khuấy 1/4 chén đường vào bơ cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Thêm 1 cốc sữa vào hỗn hợp bơ. Sắp xếp các vòng tròn bột trong nồi; Che và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi bột được nấu qua, 10 đến 15 phút.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ không ướp muối trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; Khuấy 2 muỗng canh bột vào bơ cho đến khi bong bóng hỗn hợp, 1 đến 2 phút. Dần dần đổ 1 cốc sữa vào hỗn hợp bột bơ, nấu ăn và khuấy cho đến khi dày, 3 đến 5 phút. Khuấy 1/2 chén đường, rượu brandy và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani thành hỗn hợp sữa đặc cho đến khi nước sốt vani mịn, 2 đến 3 phút.
Trộn 2 cốc đường và 1/4 cốc nước ấm với nhau trong một cái chảo trên lửa vừa thấp cho đến khi đường hòa tan, khoảng 5 phút. Rất dần thêm nước còn lại, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp mịn, 2 đến 4 phút. Trộn xi -rô cây phong, kem, 1 muỗng bơ không ướp muối và 1 dash vani chiết xuất vào hỗn hợp đường cho đến khi nước sốt caramel dày hình thành, khoảng 5 phút.
Chuyển Damfnudel vào một món ăn và đổ nước sốt vani lên mỗi món; Đầu với nước sốt caramel.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng rút ngắn thay vì bơ, kem đánh bông nặng thay vì sữa và rượu rum thay vì rượu brandy.
Nếu bột quá khô, khuấy trong sữa nhiều hơn. Nếu nó quá ẩm ướt, hãy sử dụng hỗn hợp nhiều bột hơn.
Đối với một dampfnudel mặn: Đặt bơ, muối và nước vào đáy nồi nặng ở bước 2 chứ không phải đường.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng bột và chất lỏng săn trộm. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 769 | Calo |
| 24g | Mập |
| 131g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 769 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 112mg | 37% |
| Natri 427mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 131g | 48% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 91g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 150mg | 12% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 291mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh chuối này là một món ngọt dễ dàng không nướng! Hoàn hảo cho những tháng mùa hè nóng bỏng khi bật lò là không thể chịu đựng được. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời...
Bánh mật ong gia vị, thơm là một truyền thống trên Rosh Hashanah, năm mới của người Do Thái, thường rơi vào tháng Chín. Thật không may, hầu hết các loại bánh mật ong hóa ra là những thứ khô, giống...
Tất cả chúng ta đều yêu thích fudge. Tất cả chúng ta đều yêu thích thịt xông khói! Điều trị ngon miệng này kết hợp hai trong số những thực phẩm tốt nhất trên hành tinh thành một món ngon ngon, chắc...
Tôi thích những quả táo nướng vì chúng dễ ăn hơn. Để chắc chắn rằng chúng không khô, chúng cần phải được nướng bằng nước cam trong khi nướng. Ăn kèm với nước sốt vani ướp lạnh hoặc kem vani. Thời...
Một chiếc bánh phô mai kem với thanh kẹo và lớp vỏ graham cracker. Đây là một công thức tuyệt vời cho công ty. Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh Thành phần 1 (9 inch) Chuẩn bị lớp vỏ graham...