Bữa tối

Souffls khoai lang

Thời gian nấu: 50
Phần: 4

Đó là một thực tế phổ quát rằng mọi người yêu thích đồ ăn phồng, Souffles là một trong những người linh hoạt nhất. Miễn là bạn không đánh bật tất cả không khí ra khỏi lòng trắng trứng trong bột, không thực sự có thể đi sai. Vì khoai lang nghiền là cơ sở, những chiếc souffles này thậm chí còn dễ dàng hơn phương pháp truyền thống đòi hỏi phải có cơ sở. Họ sẽ nhanh chóng xì hơi sau khi thoát khỏi lò, vì vậy hãy nhanh chóng chụp những bức ảnh đó! Phục vụ với xi-rô cây phong dày dạn nếu bạn thích.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
50 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 5 ounce souffles

Thành phần

  • 2 Khoai ngọt có thịt cam

  • 4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng

  • 2 muỗng cà phê bơ, ở nhiệt độ phòng

  • Cốc sữa

  • 1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử

  • 1 Pinch Pepper Pepper

  • 4 lá cây xô thơm chiên

Hướng

  1. Đặt khoai lang trên đĩa an toàn cho lò vi sóng. Chick khoai lang với đầu dao. Lò vi sóng cho đến khi rất mềm, khoảng 10 phút. Để nguội ngắn gọn cho đến khi an toàn để xử lý.

  2. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).

  3. Giảm một nửa khoai lang và múc thịt vào một cái bát.

  4. Tách lòng lòng trắng trứng và lòng đỏ vào bát trộn riêng lẻ. Bơ hào phóng bốn ramekins 5 ounce.

  5. Chuyển 1 chén khoai lang nghiền vào bát lòng đỏ trứng. Đổ sữa. Nêm muối và cayenne. Đánh trứng cho đến khi mịn, từ từ lúc đầu và nhanh hơn khi hỗn hợp bắt đầu kết hợp với nhau.

  6. Thêm một nhúm muối vào lòng trắng trứng. Đánh bằng một cái đánh trứng sạch cho đến khi các đỉnh được xác định rõ nhưng vẫn mềm. Chuyển 1/2 lòng trắng trứng vào hỗn hợp khoai lang. Gấp vào với một cái thìa hơi nhẹ nhàng cho đến khi hầu hết các vệt trắng biến mất. Thêm lòng trắng trứng còn lại và gập lại rất nhẹ nhàng, xoay bát và cạo hai bên, cho đến khi lòng trắng được pha trộn chủ yếu; Một vài chuỗi vẫn có thể nhìn thấy.

  7. Hỗn hợp khoai lang nhẹ nhàng vào ramekins.

  8. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bị phồng lên hoàn toàn và có màu nâu, khoảng 15 phút. Trang trí với cây xô thơm. Mở ra hoặc phục vụ trong ramekins.

Ghi chú của đầu bếp:

Đôi khi, ngay cả khoai lang da đỏ không nhất thiết phải màu cam bên trong; Bạn có thể cạo da để kiểm tra.

Thay vì lò vi sóng, hãy thoải mái nướng chúng trong lò ở 375 độ F (190 độ C).

Tôi giữ những thứ này rất đơn giản, để không làm bạn mất tập trung, nhưng bạn có thể thêm tất cả các loại - phô mai, thịt xông khói hoặc thảo mộc, v.v ... Những thứ này cũng sẽ tỏa sáng như một món tráng miệng. Chỉ cần thêm một số gia vị ấm và xi -rô cây phong hoặc đường nâu vào khoai tây nghiền.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

220 Calo
7g Mập
30g Carbs
9g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 220
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 3g 16%
Cholesterol 193mg 64%
Natri 649mg 28%
Tổng số carbohydrate 30g 11%
Chế độ ăn kiêng 4G 15%
Tổng số đường 7g
Protein 9g
Vitamin C 4mg 18%
Canxi 91mg 7%
Sắt 2mg 10%
Kali 572mg 12%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Oyakodon nhanh chóng

Món ăn này rất dễ làm và rất Nhật Bản. Nó làm tôi nhớ đến các món ăn mà tôi đã đặt hàng trong các nhà hàng Nhật Bản. Bạn có thể thêm nước sốt nóng Hàn Quốc nếu bạn thích nó hơi cay. Thời gian chuẩn...

Thịt bò Ý dễ dàng

Công thức này là nhanh chóng và ngon miệng! Tôi sử dụng nước dùng như một au jus với bánh sandwich. Ngon quá ngon quá! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục...

Lengua (lưỡi bò) hầm

Lưỡi thịt bò được kết hợp với rau và dần dần trong nước sốt cà chua và gia vị. Phục vụ súp lưỡi bò trên gạo hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt khác (kiều mạch, quinoa, bulgur, v.v.). Thời gian chuẩn...

Súp mì ống đậu

Thịt bò thịnh soạn, mì ống và súp đậu thận với cà chua thái hạt lựu và tỏi. Ăn kèm với bánh mì Ý tươi cho một bữa ăn vào tuần dễ dàng, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10...

Fasolakia (đậu xanh Hy Lạp)

Fasolakia là đậu xanh Hy Lạp được hầm với dầu ô liu và cà chua, với một vài miếng khoai tây được thêm vào để có biện pháp tốt. Đây là một món ăn chính ở Hy Lạp, không phải là một món ăn phụ, và một...