Toàn bộ bánh mì lúa mì này có một hương vị thực sự tốt tùy thuộc vào bột của bạn. Tôi nghĩ Vua Arthur là tốt nhất! Bánh mì này có ca cao và cà phê trong đó. Nó có thể được làm bằng tay, hoặc sử dụng cài đặt bột của máy bánh mì của bạn để nhào và tăng, sau đó nướng nó trong lò. Nếu bạn không cảm thấy táo bạo, bạn có thể bỏ Ca cao và Cà phê và thêm một số loại hạt. Chúc vui vẻ! Hình thành thành một ổ bánh tự do hoặc đặt vào một chiếc bánh có mỡ.
Thành phần
3 chén bột mì nguyên chất, hoặc nhiều hơn nếu cần
1 (.25 ounce) gói men tăng nhanh
cốc mật ong
1 muỗng bơ, mềm
1 muỗng cà phê muối
1 cốc nước ấm
1 muỗng cà phê hạt cà phê hòa tan
1 muỗng cà phê bột ca cao
Hướng
Kết hợp men, mật ong, bơ, muối, nước ấm, cà phê hòa tan và bột ca cao trong một bát trộn. Dần dần đánh trong 3 cốc bột. Trộn bằng tay cho đến khi các thành phần tạo thành một quả bóng; Chuyển nó vào một bề mặt làm việc bột. Nh giác trong 1/2 chén bột bổ sung nếu bột quá dính để làm việc. Nhào bột cho đến khi nó mịn và đàn hồi, khoảng 15 phút.
Đặt bột vào một bát dầu và phủ nó bằng bọc nhựa và khăn bếp. Hãy tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi số lượng lớn, khoảng 1 giờ. Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Làm phẳng bột vào một hình chữ nhật, ấn xuống bằng tay để bật bất kỳ bong bóng không khí nào. Gấp bột thành một phần ba, lăn nó một chút dưới lòng bàn tay của bạn để tạo thành một ổ bánh và véo đường may để niêm phong. Định hình bột thành một ổ bánh miễn phí và đặt lên một tấm nướng lót giấy da.
Che bột bằng khăn bếp bột và cho phép nó tăng trở lại cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Tháo khăn. Sử dụng một con dao răng cưa để ghi điểm ổ, cắt ba dấu gạch chéo trên đỉnh hoặc như mong muốn.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng và đáy ổ đĩa nghe có vẻ rỗng khi gõ, 20 đến 30 phút. Lấy bánh mì ra khỏi chảo ổ bánh và nguội trên giá dây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 201 | Calo |
| 2g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 201 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 305mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 220mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Nặng hơn một chút so với bánh mì zucchini thông thường nhưng rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 chảo ổ bánh 9x5 inch Thành...
Bánh nướng xốp có vị như bánh rán, đứng đầu với hỗn hợp đường quế ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá Thành phần Cúp rút ngắn 1...
Công thức nước sốt Chamoy Mexico đích thực này rất dễ làm tại nhà và có hương vị nhiều hơn nhiều so với mua tại cửa hàng. Sử dụng để hàng đầu, thêm vào Micheladas, làm Mangoladas ... rất nhiều khả...
Làm mới ngọt ngào, tart và rối - công thức này cực kỳ dễ dàng và đó là một sự thay đổi tuyệt vời về tốc độ từ nước sốt việt quất nhàm chán thông thường. Hương vị của quả nam việt quất hòa lẫn tuyệt...
Tôi đặt công thức này lại với nhau để sử dụng hết một số chuối và hồng rất chín! Ngay khi họ bắt đầu nướng, con gái tôi nói rằng cô ấy có thể ngửi thấy mùa thu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...