Những tacos thuần chay Mexico ngon (tacos de jamaica) được làm bằng hoa dâm bụt và được trang trí bằng dứa, hành tây, cilantro và salsa verde với bơ.
Thành phần
8 ounces Hoa Hibiscus khô
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Salsa Verde:
10 tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ
1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và thái hạt nhân
Hành tây, xắt nhỏ
2 ớt Serrano
1 tỏi tỏi
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
Muối để nếm thử
18 bánh ngô
Trình bày:
2 lát dứa tươi, băm nhỏ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
Bunch Cilantro, băm nhỏ
2 Limes, cắt thành nêm
Hướng
Rửa sạch Hibiscus rất tốt để đảm bảo tất cả bụi được loại bỏ. Đặt Hibiscus sạch vào chậu trên lửa vừa, đậy nắp bằng nước và đun sôi trong 10 phút. Hủy bỏ Hibiscus khỏi nhiệt và để dốc trong ít nhất 2 giờ, cho đến khi Hibiscus rất mềm. Để ráo nước tốt.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa và nấu 1 hành tây và 2 tép tỏi cho đến khi mềm và mờ, khoảng 2 phút. Khuấy trong hibiscus thoát nước và nêm muối và hạt tiêu. Nấu trong 5 phút, khuấy liên tục, cho đến khi Hibiscus chuyển màu đỏ đậm.
Kết hợp tomatillos, bơ, hành tây 1/4, ớt Serrano, 1 tỏi tỏi và 2 muỗng canh rau mùi; xay đến khi mịn. Salsa verde mùa với muối.
Tortillas ngô ấm trong một cái chảo. Chia hỗn hợp Hibiscus giữa bánh tortillas và đỉnh với dứa, hành tây và rau mùi. Phục vụ với salsa verde và vôi.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng chất lỏng từ việc ngâm cây dâm bụt để làm cho Hibiscus agua fresca.
Xem video công thức bằng tiếng Tây Ban Nha trên blog của tôi: Gaby Cervello
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 101 | Calo |
| 3g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 101 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 32mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 154mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đáng yêu để nhìn vào, thậm chí đáng yêu hơn để nếm thử! Đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 (14,5...
Bánh mì ngô ngọt-Được làm bằng các thành phần không chứa gluten, không biến đổi gen và không có hormone. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 phút Tổng thời gian: 37...
Tôi đã ngừng sử dụng thực phẩm đóng hộp, vì vậy đây là sự thay thế của tôi. Điều này làm cho khoảng 2 lon có giá trị, và là hoàn hảo cho món thịt hầm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Đất sét của Baker được sử dụng để làm bánh quy không ăn được tạo ra đồ trang trí đáng yêu để treo trên cây Giáng sinh của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Lần đầu tiên tôi nếm thử món súp này tại một khớp Mom-N-pop Hà Lan có tên là Russ '. Đó là tình yêu lúc đầu. Bị buộc phải làm món súp này, tôi mổ xẻ mỗi miếng tìm kiếm hương vị và nguyên liệu...