Bữa tối

Sliders thịt viên BBQ Tangy

Thời gian nấu: 65
Phần: 12

Chắc chắn, bạn có thể mua thịt viên đông lạnh và nước sốt BBQ đóng chai, nhưng tự làm là rất đáng để nỗ lực. Những thanh trượt này là đồ ăn nhẹ trong ngày trò chơi tuyệt vời hoặc món khai vị bữa tiệc có kích thước cắn. Chúng tôi thích thanh trượt của chúng tôi với xà lách trộn, nhưng một chút phô mai cũng sẽ không đau.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
50 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 5 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 Sliders Meatball

Thành phần

  • Nấu ăn

Nước sốt BBQ:

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • Cúp hành tây xắt nhỏ

  • 1 tỏi tỏi, băm nhỏ

  • 2 cốc sốt cà chua

  • Cup Molasses (chẳng hạn như bà)

  • 2 muỗng canh rượu vang đỏ

  • 2 muỗng canh nước chanh tươi vắt

  • 2 muỗng canh đường nâu

  • 1 muỗng canh nước sốt Worrouershire

  • 1 muỗng canh bột mù tạt khô (như Colman's)

  • 1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng (như Tabasco) hoặc để nếm thử

  • Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm

Thịt viên:

  • pound thịt bò xay

  • Pound thịt lợn xay

  • cốc vụn bánh mì tươi

  • Cốc sữa

  • 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ

  • 1 muỗng canh mù tạt bằng đá

  • 1 muỗng cà phê gia vị nướng (như gia vị bít tết Montreal)

  • 1 tỏi tỏi, băm nhỏ

  • 12 Bánh burger cỡ slider

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một giá nướng được phun bằng bình xịt nấu không dính vào một cái chảo nướng lót giấy bạc.

  2. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào trong khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm sốt cà chua, mật đường, giấm rượu vang đỏ, nước chanh, đường nâu, nước sốt Worrouershire, bột mù tạt, nước sốt nóng và hạt tiêu cayenne; trộn đều. Đun sôi, khuấy thường xuyên, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy trong 30 phút. Thêm một chút nước nếu nước sốt quá đặc.

  3. Trong khi đó, kết hợp thịt bò, thịt lợn, vụn bánh mì, sữa, trứng, mù tạt, gia vị bít tết và tỏi trong một cái bát. Sử dụng muỗng cookie 2 tablespoon để tạo thành hỗn hợp thịt thành các quả bóng, đường kính khoảng 1 1/2 inch. Đặt thịt viên trên giá, để lại đủ không gian giữa chúng để chúng có màu nâu ở mọi phía.

  4. Nướng thịt viên trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160 độ F (71 độ C), 25 đến 30 phút.

  5. Nhẹ nhàng khuấy thịt viên vào nước sốt BBQ. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt viên được làm nóng qua, 10 đến 15 phút. Chia thịt viên xào giữa các bánh trượt.

Ghi chú của Cook:

Sau khi đun sôi các viên thịt trong nước sốt, bạn có thể chuyển cả hai sang nồi nấu chậm ở mức thấp để phục vụ sau đó trong ngày. Cả hai cũng có thể được thực hiện trước và đóng băng.

Brioche Rolls, nếu có, hãy làm Bun Slider tốt.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

313 Calo
9g Mập
191g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 313
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 9g 12%
Chất béo bão hòa 2g 12%
Cholesterol 40mg 13%
Natri 654mg 28%
Tổng số carbohydrate 191g 70%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 23g
Protein 11g
Vitamin C 9mg 43%
Canxi 80mg 6%
Sắt 2mg 12%
Kali 573mg 12%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà tây Cheeseburger Meatloaf

Đây là biến thể của tôi của một món thịt phô mai cổ điển bằng cách sử dụng thịt xông khói gà tây và thịt xông khói thay cho thịt bò và thịt lợn. Chìa khóa là nước sốt - yum! Thời gian chuẩn bị: 20...

Chili gà trắng keto

Đây là phiên bản keto của công thức Chili Chicken White được phổ biến bởi Karen Celia Fox (cô đã điều chỉnh nó từ nhà bếp để khám phá các nhà cung cấp thực phẩm ở Pasadena, California. Công thức ban...

Daddys nếu họ có điều này tại Alamo, chúng tôi sẽ thắng! Tương ớt texas

Bố tôi, 'Sinh ra và lai tạo' ở Texas, đã đưa ra công thức này và tên cho nó. Phải mất một số thuyết phục, nhưng tôi đã cho anh ấy cho phép tôi chia sẻ công thức. Chúng tôi yêu nó và hy vọng...

Bánh mì kẹp thịt gà cắt nhỏ với pesto mayonnaise

Đùi gà được nấu chín chậm với ớt chuông đỏ và tỏi, sau đó cắt nhỏ và ăn kèm với pesto mayonnaise trên một cuộn hoagie. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 10 phút...

Golompke (thịt bò và bắp cải)

Công thức ngon và dễ dàng có hương vị của cuộn bắp cải! Một túi hỗn hợp từ phần sản xuất, một số thịt bò xay cùng với một số thành phần khác và bạn có một bữa tối tuyệt vời! Thức ăn ngon với bữa tối...