Chắc chắn, bạn có thể mua thịt viên đông lạnh và nước sốt BBQ đóng chai, nhưng tự làm là rất đáng để nỗ lực. Những thanh trượt này là đồ ăn nhẹ trong ngày trò chơi tuyệt vời hoặc món khai vị bữa tiệc có kích thước cắn. Chúng tôi thích thanh trượt của chúng tôi với xà lách trộn, nhưng một chút phô mai cũng sẽ không đau.
Thành phần
Nấu ăn
Nước sốt BBQ:
1 muỗng canh dầu ô liu
Cúp hành tây xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 cốc sốt cà chua
Cup Molasses (chẳng hạn như bà)
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh nước chanh tươi vắt
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh bột mù tạt khô (như Colman's)
1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng (như Tabasco) hoặc để nếm thử
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm
Thịt viên:
pound thịt bò xay
Pound thịt lợn xay
cốc vụn bánh mì tươi
Cốc sữa
1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
1 muỗng canh mù tạt bằng đá
1 muỗng cà phê gia vị nướng (như gia vị bít tết Montreal)
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
12 Bánh burger cỡ slider
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một giá nướng được phun bằng bình xịt nấu không dính vào một cái chảo nướng lót giấy bạc.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào trong khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm sốt cà chua, mật đường, giấm rượu vang đỏ, nước chanh, đường nâu, nước sốt Worrouershire, bột mù tạt, nước sốt nóng và hạt tiêu cayenne; trộn đều. Đun sôi, khuấy thường xuyên, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy trong 30 phút. Thêm một chút nước nếu nước sốt quá đặc.
Trong khi đó, kết hợp thịt bò, thịt lợn, vụn bánh mì, sữa, trứng, mù tạt, gia vị bít tết và tỏi trong một cái bát. Sử dụng muỗng cookie 2 tablespoon để tạo thành hỗn hợp thịt thành các quả bóng, đường kính khoảng 1 1/2 inch. Đặt thịt viên trên giá, để lại đủ không gian giữa chúng để chúng có màu nâu ở mọi phía.
Nướng thịt viên trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160 độ F (71 độ C), 25 đến 30 phút.
Nhẹ nhàng khuấy thịt viên vào nước sốt BBQ. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt viên được làm nóng qua, 10 đến 15 phút. Chia thịt viên xào giữa các bánh trượt.
Ghi chú của Cook:
Sau khi đun sôi các viên thịt trong nước sốt, bạn có thể chuyển cả hai sang nồi nấu chậm ở mức thấp để phục vụ sau đó trong ngày. Cả hai cũng có thể được thực hiện trước và đóng băng.
Brioche Rolls, nếu có, hãy làm Bun Slider tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 313 | Calo |
| 9g | Mập |
| 191g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 313 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 654mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 191g | 70% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 573mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Gà Biryani là một món gạo Pakistan/Ấn Độ ngon, thường được dành cho những dịp đặc biệt như đám cưới, tiệc tùng hoặc ngày lễ như Ramadan. Nó có một sự chuẩn bị dài, nhưng công việc chắc chắn là xứng...
Món khai vị rất đơn giản bạn có thể phục vụ tại các bữa tiệc sinh nhật hoặc bất kỳ dịp nào khác. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 8...
Chăn cá với một lớp phủ dừa được nướng cho đến khi hoàn thành và phục vụ với một salsa dứa thú vị. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Reynold bọc lá không dính 4 (5 ounce) philê cá, tươi hoặc...
Đây là một món ăn mùa thu tuyệt vời. Rang rau ngồi trên giường spaghetti bí và được phủ một ít phô mai tan chảy. Lưu ý: Rau có thể dễ dàng thay thế. Tôi đã thực hiện điều này nhiều lần với bất cứ...
Salad bắp cải đỏ dễ dàng này chứa đầy vitamin. Salad nên ngồi ít nhất 1 giờ để phát triển đầy đủ hương vị trước khi ăn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15...