Chắc chắn, bạn có thể mua thịt viên đông lạnh và nước sốt BBQ đóng chai, nhưng tự làm là rất đáng để nỗ lực. Những thanh trượt này là đồ ăn nhẹ trong ngày trò chơi tuyệt vời hoặc món khai vị bữa tiệc có kích thước cắn. Chúng tôi thích thanh trượt của chúng tôi với xà lách trộn, nhưng một chút phô mai cũng sẽ không đau.
Thành phần
Nấu ăn
Nước sốt BBQ:
1 muỗng canh dầu ô liu
Cúp hành tây xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 cốc sốt cà chua
Cup Molasses (chẳng hạn như bà)
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh nước chanh tươi vắt
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh bột mù tạt khô (như Colman's)
1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng (như Tabasco) hoặc để nếm thử
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm
Thịt viên:
pound thịt bò xay
Pound thịt lợn xay
cốc vụn bánh mì tươi
Cốc sữa
1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
1 muỗng canh mù tạt bằng đá
1 muỗng cà phê gia vị nướng (như gia vị bít tết Montreal)
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
12 Bánh burger cỡ slider
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một giá nướng được phun bằng bình xịt nấu không dính vào một cái chảo nướng lót giấy bạc.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào trong khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm sốt cà chua, mật đường, giấm rượu vang đỏ, nước chanh, đường nâu, nước sốt Worrouershire, bột mù tạt, nước sốt nóng và hạt tiêu cayenne; trộn đều. Đun sôi, khuấy thường xuyên, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy trong 30 phút. Thêm một chút nước nếu nước sốt quá đặc.
Trong khi đó, kết hợp thịt bò, thịt lợn, vụn bánh mì, sữa, trứng, mù tạt, gia vị bít tết và tỏi trong một cái bát. Sử dụng muỗng cookie 2 tablespoon để tạo thành hỗn hợp thịt thành các quả bóng, đường kính khoảng 1 1/2 inch. Đặt thịt viên trên giá, để lại đủ không gian giữa chúng để chúng có màu nâu ở mọi phía.
Nướng thịt viên trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160 độ F (71 độ C), 25 đến 30 phút.
Nhẹ nhàng khuấy thịt viên vào nước sốt BBQ. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt viên được làm nóng qua, 10 đến 15 phút. Chia thịt viên xào giữa các bánh trượt.
Ghi chú của Cook:
Sau khi đun sôi các viên thịt trong nước sốt, bạn có thể chuyển cả hai sang nồi nấu chậm ở mức thấp để phục vụ sau đó trong ngày. Cả hai cũng có thể được thực hiện trước và đóng băng.
Brioche Rolls, nếu có, hãy làm Bun Slider tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 313 | Calo |
| 9g | Mập |
| 191g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 313 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 654mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 191g | 70% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 573mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là biến thể của tôi của một món thịt phô mai cổ điển bằng cách sử dụng thịt xông khói gà tây và thịt xông khói thay cho thịt bò và thịt lợn. Chìa khóa là nước sốt - yum! Thời gian chuẩn bị: 20...
Đây là phiên bản keto của công thức Chili Chicken White được phổ biến bởi Karen Celia Fox (cô đã điều chỉnh nó từ nhà bếp để khám phá các nhà cung cấp thực phẩm ở Pasadena, California. Công thức ban...
Bố tôi, 'Sinh ra và lai tạo' ở Texas, đã đưa ra công thức này và tên cho nó. Phải mất một số thuyết phục, nhưng tôi đã cho anh ấy cho phép tôi chia sẻ công thức. Chúng tôi yêu nó và hy vọng...
Đùi gà được nấu chín chậm với ớt chuông đỏ và tỏi, sau đó cắt nhỏ và ăn kèm với pesto mayonnaise trên một cuộn hoagie. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 10 phút...
Công thức ngon và dễ dàng có hương vị của cuộn bắp cải! Một túi hỗn hợp từ phần sản xuất, một số thịt bò xay cùng với một số thành phần khác và bạn có một bữa tối tuyệt vời! Thức ăn ngon với bữa tối...