Zanahorias en Escabeche là những món cà rốt ngon, cay được phục vụ cùng với các món ăn yêu thích của bạn tại Taquerias. Chúng rất dễ làm và ngon để thêm tacos, tortas hoặc bất kỳ món ăn nào của Mexico. Đây không phải là một công thức đóng hộp, vì vậy hãy giữ chúng trong tủ lạnh. Làm lạnh chúng trong tối đa 4 tuần.
Thành phần
1 cốc giấm trắng
1 ly nước
1 muỗng cà phê muối biển thô
Pound cà rốt
1 hành tây nhỏ màu vàng
6 Jalapenos mới trung bình
2 tép tỏi
1 muỗng canh dầu thực vật
2 lá Vịnh lớn
1 muỗng cà phê nguyên hạt đen
1 muỗng cà phê oregano khô Mexico
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 muỗng cà phê dầu ô liu thêm dịch
Hướng
Đánh giấm, nước và muối biển cùng nhau trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi thấp trên lửa vừa cao, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi muối được hòa tan hoàn toàn, khoảng 3 phút. Để qua một bên.
Vỏ cà rốt và cắt chúng thành các lát chéo 1/2 inch. Cắt hành tây thành quý. Cắt mỗi quý thành 3 dải. Cắt thân cây ra khỏi jalapenos và cắt từng jalapeno thành 6 dải. Hơi nghiền nát mỗi tép tỏi.
Dầu ấm trong một cái chảo không dính trên lửa vừa, thêm cà rốt và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 6 phút. Thêm lá vịnh, hạt tiêu, oregano và hạt thì là. Nấu và khuấy trong 2 phút. Thêm hành tây, jalapenos và tỏi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm và thơm nhưng không mềm, khoảng 15 phút.
Đặt rau trong bình đựng miệng rộng 24 ounce. Đổ hỗn hợp giấm làm mát cho đến khi chất lỏng đạt 1 inch từ trên cùng. Đổ dầu ô liu lên trên và bảo đảm nắp. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Cà rốt sẵn sàng phục vụ sau 1 giờ nhưng tốt nhất sau khi ngồi trong 24 giờ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể không cần tất cả các hỗn hợp giấm. Sử dụng nó trong một công thức khác như trộn salad hoặc công thức đóng hộp khác, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 65 | Calo |
| 3g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 65 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 335mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 246mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Trời quá mưa để nướng nên tôi đã chuẩn bị một phiên bản nướng bằng cách sử dụng các miếng thịt lợn cắt trung tâm không xương. Tôi tẩm bột sườn và thêm một quả táo nướng cho sự tinh tế. Chúng tôi rất...
Lướt và sân cỏ là sự kết hợp của hải sản và bít tết. Công thức này nướng ướp tôm và bít tết thịt thăn cho một cách đơn giản ngon miệng để làm một bữa tối đặc biệt bất kỳ đêm nào trong tuần. Bạn có...
Đây là một công thức làm việc bằng tay của bà ngoại mà mọi người đều yêu thích ... ngay cả những người yêu thích rau. Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 phần ăn Thành phần 4 pound squash màu vàng, băm...
Ziti nướng mà không có phô mai ricotta. Tôi đã thực hiện một đêm này từ những gì tôi có sẵn, và gia đình nghĩ rằng nó thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 40...
Pasta ném với nước sốt chanh tỏi. Thật đơn giản, nhưng rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc dầu ô liu thêm...