Lướt và sân cỏ là sự kết hợp của hải sản và bít tết. Công thức này nướng ướp tôm và bít tết thịt thăn cho một cách đơn giản ngon miệng để làm một bữa tối đặc biệt bất kỳ đêm nào trong tuần. Bạn có thể có hầu hết các thành phần cho tôm ướp trong phòng đựng thức ăn của bạn rồi.
Gây ấn tượng với tất cả mọi người trên bàn của bạn bằng một bữa tối lướt sóng và sân cỏ tự chế.
Surf và Surf là gì?
"Lướt và sân cỏ" là một món ăn chứa cả thịt và hải sản (thường là thịt đỏ và động vật có vỏ). Công thức này kêu gọi filet mignon bít tết và tôm.
Cách thực hiện lướt sóng và sân cỏ trên vỉ nướng
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện lướt sóng và sân cỏ trên vỉ nướng:
1. Làm ướp, sau đó ướp tôm trong tủ lạnh.
2. Nêm bít tết, sau đó nướng cho đến khi chúng hơi hồng ở trung tâm.
3. Nướng tôm cho đến khi chúng có màu hồng và thịt mờ đục.
Bạn có thể làm lướt sóng và sân cỏ trong lò không?
Đúng! Nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể sử dụng gà thịt của bạn. Đây là cách:
1. Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
2. Nấu bít tết cho đến khi chúng bắt đầu chắc chắn và nóng và hơi hồng ở trung tâm, khoảng 6 đến 8 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 140 độ F (60 độ C).
3. Chuyển bít tết vào một cái đĩa và lều lỏng lẻo với một miếng giấy nhôm. Nấu tôm dưới gà thịt được làm nóng trước cho đến khi chúng có màu hồng sáng ở bên ngoài và thịt mờ đục, khoảng 3 phút mỗi bên.
Cách phục vụ lướt sóng và sân cỏ
Công thức lướt sóng và sân cỏ này kết hợp tốt với các món ăn phụ, thịnh soạn, dựa trên khoai tây. Ví dụ:
Khoai tây nghiền cơ bản
Khoai tây chiên Pháp
Kem au gratin
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôm ướp tốt nhất mà tôi đã có," Raves Kelly. "Họ đã nướng tuyệt vời. Làm một bữa ăn thực sự đáng giá nhà hàng!"
"Wow," Sophia nói. "Tôi đã rất ngạc nhiên bởi món ướp trên tôm và bít tết chỉ đơn giản là tuyệt vời. Bất cứ khi nào tôi muốn một bữa tối lạ mắt, tôi chắc chắn sẽ làm món này!"
"Chúng tôi đã có món salad Caesar (con tôm đặc biệt tốt với điều đó) và khoai tây nướng như các mặt của chúng tôi và đó là một buổi tối tuyệt vời", theo Aileen Morrisey.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ, tan chảy
1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
1 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê nước chanh
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê gia vị hải sản (như Old Bay)
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
12 Tôm trung bình, bóc vỏ và khử trùng
2 (4 ounce) Filet Mignon Steaks
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 muỗng cà phê gia vị bít tết
Hướng
Đánh 1 muỗng canh dầu ô liu, bơ, hành tây, rượu vang, nước sốt Worrouershire, nước chanh, rau mùi tây, gia vị hải sản, tỏi, và hạt tiêu với nhau trong một cái bát; Thêm tôm. Quăng để áo đều đều. Đậy bát bằng bọc nhựa và làm lạnh cho các hương vị hòa trộn, ít nhất 15 phút.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Bít tết với 2 muỗng cà phê dầu ô liu; Rắc gia vị bít tết.
Nấu bít tết trên vỉ nướng đã được làm nóng trước cho đến khi chúng bắt đầu chắc chắn và nóng và hơi hồng ở trung tâm cho độ dồn trung bình, 5 đến 7 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 140 độ F (60 độ C). Chuyển bít tết vào một đĩa và lều lỏng lẻo với một miếng giấy nhôm.
Hủy bỏ tôm từ nước ướp và nướng cho đến khi chúng có màu hồng sáng ở bên ngoài và thịt mờ đục, 2 đến 3 phút mỗi bên.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 444 | Calo |
| 35g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 444 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 166mg | 55% |
| Natri 926mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 385mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Trong một nỗ lực để tránh ăn thực phẩm chế biến, tôi đã nghĩ ra công thức gà Taquito băm nhỏ ngon tuyệt này. Phục vụ với kem chua, salsa, guacamole và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...
Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu nướng? Hãy thử công thức tuyệt vời này cho gà nướng ướp! Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 pound gà trống và đùi 1...
Những tacos tôm Baja này được đứng đầu với bắp cải đỏ, rau mùi và nước sốt Baja cay mang đến cho họ một cú đá ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời...
Đây là công thức gà yêu thích của tôi. Nó là ngon. Cả gia đình tôi đều thích nó. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 nửa ức gà không xương, không xương hạt tiêu đen cho nếm 4 lát phô mai...
Tôi đã sử dụng súp lơ đông lạnh mà tôi nhanh chóng nấu trong lò vi sóng. Sau đó tôi đã thêm vào 4 thành phần nữa, cho vào nồi chiên không khí của mình và có 'cơm chiên' trong vòng dưới 15...