Tôi đã tạo ra công thức này sau khi chồng tôi phát hiện ra anh ấy có mức cholesterol cao. Tất cả những người thử bánh mì này đều thích nó, cho đến nay! Một số thành phần không dễ tìm (ví dụ như tinh bột Taro) trừ khi bạn có một cửa hàng tạp hóa châu Á gần đó. Sự thay thế có thể dễ dàng được thực hiện, tuy nhiên. Mục tiêu của tôi là làm một chiếc bánh mì ngon lành hơn và đây là!
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu nghệ tây, hoặc khi cần thiết
3 lòng trắng trứng
1 chén khoai lang xay nhuyễn
Cup dầu nghệ tây
cốc sữa hạnh nhân
1 muỗng tinh bột Taro
cốc đường nâu sẫm
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén bột mì nguyên chất
chén bột gạo nếp
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh quế mặt đất
2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
1 nhúm muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột một chảo 8x4 inch với 1 muỗng cà phê dầu nghệ tây.
Đánh bại lòng trắng trứng một thời gian ngắn trong một bát lớn bằng cách sử dụng máy trộn điện. Trộn trong khoai lang và 1/2 chén dầu nghệ tây với tốc độ thấp.
Làm nóng sữa hạnh nhân trên mặt bếp hoặc lò vi sóng cho đến khi nóng nhưng không sôi. Khuấy trong tinh bột Taro cho đến khi hòa tan; Hỗn hợp sẽ mịn và dày. Trộn hỗn hợp khoai môn vào hỗn hợp khoai lang. Thêm đường nâu, đường trắng và chiết xuất vani; Tiếp tục hòa trộn cho đến khi mịn.
Khuấy bột mì nguyên chất, bột gạo, bột mì đa dụng, quế, baking soda, gừng, nhục đậu khấu, đá quý, đinh hương và muối cùng nhau. Trộn vào hỗn hợp khoai lang cho đến khi bột mịn và trộn. Đổ vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi lò xo trên cùng khi ấn, khoảng 1 giờ. Để bánh mì nguội trong ít nhất 15 phút trước khi lấy ra khỏi chảo.
Ghi chú của Cook:
Nếu sử dụng khoai lang tươi, nướng 2 khoai lang trung bình/lớn trong lò ở 400 độ trong một giờ hoặc cho đến khi hoàn thành. Để nguội. Gọt vỏ, và quá trình, pha trộn, hoặc nghiền bằng tay. Tôi thích bộ xử lý thực phẩm cho một kết cấu mịn.
Bạn có thể nướng cái này trong hai chiếc 3x7-pans nhỏ hơn trong 45 đến 50 phút.
Bạn có thể thay thế tinh bột Taro bằng tinh bột khoai tây hoặc tinh bột tapioca.
Sử dụng bất kỳ loại sữa của bạn sở thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 316 | Calo |
| 12g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 316 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 323mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 24g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 187mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn này thực sự là một hương vị của đất nước Louisiana Cajun. Ý tôi là nơi mọi người đã ngồi ở bàn uống cà phê và ăn sáng vào thời điểm những con gà trống. Mama đã thực hiện vô số mẻ bánh quy và...
Con trai và con gái tôi, cả hai đầu bếp chuyên nghiệp, yêu thích hương vị của cây thì là. Họ luôn khăng khăng rằng tôi làm hạt cây thì là và bánh mì vỏ cam khi họ đến thăm. Một máy bánh mì sẽ làm cho...
Một quả trái cây cho một chiếc bánh trái cây. Hãy thử nó với bánh mứt di sản. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 cốc làm đầy Thành phần 1 cốc ngày, rỗ và băm nhỏ 1 cốc nho khô xắt nhỏ 1 màu cam lớn cốc đường...
Tangy và mềm, bánh mì bột chua này là một trong những công thức nấu ăn cơ bản nhất bạn có thể làm. Công thức này làm cho một ổ bánh, nhưng cảm thấy tự do để nhân các tỷ lệ thành phần cho một lô lớn...
Bánh mì hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ 35 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 2 chén bột mì...