Đây là một món súp lấy cảm hứng từ Thái với đậu phụ, nấm, nước cốt dừa và mì gạo. Sau khi nấu súp và mì, không kết hợp chúng trong một chậu vì mì sẽ hấp thụ tất cả nước dùng. Nếu bạn không có galangal tươi, hãy sử dụng 3 miếng galangal khô.
Thành phần
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
2 cốc nước dùng rau
1 (1 inch) mảnh Galangal
2 thân cây chanh, bầm tím và băm nhỏ
5 lá chanh makrut, bị rách làm đôi
Teaspoon Thai Red Curry Paste
1 (12 ounce) gói đậu phụ bổ sung, thoát nước và khối
Cup Capd và lát nấm Shiitake
Cúp nấm được cắt lát
2 muỗng canh nước chanh tươi
2 muỗng canh đường nâu
Teaspoon bột nghệ
4 ounces Ống gạo khô
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
Hướng
Mang nước cốt dừa, nước dùng, galangal, chanh và lá vôi để đun nhỏ lửa trong một chậu lớn trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, nhưng không cho phép nước dùng được đun sôi hoàn toàn.
Lọc nước dùng và loại bỏ chất rắn. Đánh bằng bột cà ri đỏ, sau đó thêm đậu phụ, nấm shiitake, nấm nút, nước cốt chanh, đường nâu và nghệ vào súp. Tiếp tục sôi cho đến khi nấm mềm, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, mang một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì gạo, và nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi mềm; làm khô hạn. Đặt mì rủ vào bát riêng lẻ, sau đó súp múc qua mì. Trang trí với mảnh ớt đỏ nghiền nát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 434 | Calo |
| 26g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 434 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Natri 269mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 352mg | 27% |
| Sắt 10mg | 57% |
| Kali 463mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đã được truyền lại từ bố tôi. Tôi đã điều chỉnh nó để đi vào nồi nấu chậm. Nó dễ dàng hơn rất nhiều. Mới làm đã quên. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 9 giờ Thời gian bổ sung: 8...
Làm một món thịt hầm ngon, lễ hội để nuôi cả gia đình! Phục vụ: 7 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần 1 cốc cà rốt thái hạt lựu chén hành tây xắt nhỏ Cúp cần tây thái hạt lựu Cup nước dùng gà 1...
Khi tôi chuyển đến Oklahoma, tôi phát hiện ra một chiếc bánh pizza có tên là Chicken Bacon Ranch và món salad mì ống này là một cái gật đầu với hương vị trong pizza. Nếu muốn, gà ướp trong nước sốt...
Salad gạo hoang dã này rất dễ làm và có vị tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng gà tây hoặc gà. Bạn có thể phục vụ nó đơn giản, trên rau xanh salad, hoặc trong một pita; Nó rất linh hoạt. Nếu trong mùa, hãy...
Đây là một chuẩn bị bếp tuyệt vời và dễ dàng, đó là một bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình. Tôi thường phục vụ nó trên gạo hoặc orzo, với một món salad cà chua và dưa chuột đẹp và bánh mì ngon. Một...