Đây là một món súp lấy cảm hứng từ Thái với đậu phụ, nấm, nước cốt dừa và mì gạo. Sau khi nấu súp và mì, không kết hợp chúng trong một chậu vì mì sẽ hấp thụ tất cả nước dùng. Nếu bạn không có galangal tươi, hãy sử dụng 3 miếng galangal khô.
Thành phần
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
2 cốc nước dùng rau
1 (1 inch) mảnh Galangal
2 thân cây chanh, bầm tím và băm nhỏ
5 lá chanh makrut, bị rách làm đôi
Teaspoon Thai Red Curry Paste
1 (12 ounce) gói đậu phụ bổ sung, thoát nước và khối
Cup Capd và lát nấm Shiitake
Cúp nấm được cắt lát
2 muỗng canh nước chanh tươi
2 muỗng canh đường nâu
Teaspoon bột nghệ
4 ounces Ống gạo khô
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
Hướng
Mang nước cốt dừa, nước dùng, galangal, chanh và lá vôi để đun nhỏ lửa trong một chậu lớn trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, nhưng không cho phép nước dùng được đun sôi hoàn toàn.
Lọc nước dùng và loại bỏ chất rắn. Đánh bằng bột cà ri đỏ, sau đó thêm đậu phụ, nấm shiitake, nấm nút, nước cốt chanh, đường nâu và nghệ vào súp. Tiếp tục sôi cho đến khi nấm mềm, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, mang một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì gạo, và nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi mềm; làm khô hạn. Đặt mì rủ vào bát riêng lẻ, sau đó súp múc qua mì. Trang trí với mảnh ớt đỏ nghiền nát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 434 | Calo |
| 26g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 434 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Natri 269mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 352mg | 27% |
| Sắt 10mg | 57% |
| Kali 463mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những miếng thịt cừu này với tỏi và hương thảo rất hương vị - chúng thực sự là tốt nhất! Khi MIL của bạn là 100% tiếng Hy Lạp, bạn biết rằng bạn sẽ phải sửa chữa những miếng thịt cừu cho con trai cô...
Bánh mì không có men tuyệt vời. Tuyệt vời với Bar-B-Ques! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Ổ bánh 1 - 9x5 inch Thành phần 3 chén bột...
Trong công thức creole tôm ngon này, cà chua và tôm được nấu chín với tỏi và hành tây. Truyền thống Bờ biển vùng Vịnh này sẽ khiến bạn mơ về Bayou. Công thức này có thể là một món ăn chính hoặc một...
Orzo với atisô, giấm balsamic và gà - dễ dàng như ABC! Pancetta, rau bina và hạt thông nướng cũng chơi những phần ngon trong món mì ống này! Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thịt gà nướng còn...
Công thức bánh của người chăn cừu cổ điển này bắt đầu bằng cách làm một cơ sở thịt bò và rau quả mặn trong nước sốt cà chua rối. Nó đứng đầu với một lớp khoai tây nghiền bơ để làm thức ăn thoải mái...