Công thức này cho salsa đóng hộp sử dụng tuyệt vời cà chua vườn tươi và ớt chuông. Hãy thử bàn tay của bạn tại Canning Salsa với công thức lớn này, đủ để kéo dài bạn suốt mùa đông, ngay cả khi bạn chia sẻ với bạn bè. Không có gì ngon hơn tự làm. Thưởng thức!
Garlicky, Tangy Salsa thậm chí còn tốt hơn khi nó tự làm và công thức 5 sao của CookingMama cho Canning Salsa là một người chiến thắng chắc chắn. Cà chua tươi trong vườn, ớt chuông và hành tây kết hợp với tỏi và giấm cho một liều hương vị tươi sáng và thảo dược. Tìm hiểu các bí mật cho công thức salsa đóng hộp giật gân này, cộng với nhận được lời khuyên về cách phục vụ và lưu trữ nó.
Bạn có nấu salsa trước khi đóng hộp không?
Salsa có thể được nấu trước hoặc sau khi đóng hộp. Công thức này kêu gọi nấu salsa trước đó, cắt giảm thời gian xử lý trong bồn nước nóng.
Cách làm salsa để đóng hộp
Thưởng thức tài sản không thể cưỡng lại Salsa quanh năm với công thức dễ thực hiện này. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ dưới đây với các hướng dẫn từng bước, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức được xếp hạng hàng đầu này:
Bắt đầu bằng cách kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ rau mùi trong một kho lưu trữ lớn và đưa nồi đến nhiệt độ trung bình cao. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Trong khi salsa sôi, các lọ được khử trùng trong nước nóng để chuẩn bị cho làm đầy. Đóng gói salsa nấu chín vào lọ trước khi đun sôi trong 35 phút. Cho phép các lọ nguội và nghỉ ngơi trong 12-24 giờ trước khi lưu trữ.
Cách lưu trữ salsa đóng hộp
Cửa hàng salsa đóng hộp trong một không gian tối, mát mẻ cho thời hạn sử dụng tối đa. Nếu con dấu vẫn còn nguyên vẹn, các lọ chưa mở sẽ kéo dài tới 18 tháng để lưu trữ.
Tôi có thể đóng băng salsa đóng hộp không?
Có, bạn có thể đóng băng salsa đóng hộp tự làm, nhưng lưu ý rằng độ ẩm cao sẽ dẫn đến một sự thay đổi nhỏ về kết cấu. Lưu trữ các lọ không mở, thẳng trong tủ đông và thưởng thức chúng trong tối đa hai tháng. Tăng trong tủ lạnh và thoát chất lỏng dư thừa.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Điều này thực sự tốt," người đánh giá Cyd nói. "Tôi đã điều chỉnh nhiệt nhưng nếu không thì theo công thức như đã viết. Nó ở mặt ngọt ngào nhưng thực sự ngon!"
"Vì vậy, Salsa thường quá nóng đối với chồng tôi và tôi - cái này không phải là", Liberty Belle chia sẻ. "Tôi đã không đặt đường cho đến khi tôi nếm nó và quyết định bỏ qua nó vì bị tiểu đường. Tôi cũng đã thêm một quả ớt chuông xanh vì cây tiêu của chồng tôi đang phát điên trong vườn!"
"Công thức cơ sở rất tốt," Irishmule nói. "Phải điều chỉnh các thành phần - ít giấm hơn, ít rau mùi, tỏi hơn và nhiệt.
Đóng góp biên tập của Rai Mincey
Thành phần
30 cà chua trung bình, bóc vỏ và xắt nhỏ
10 chén hành tây xắt nhỏ
2 cốc giấm
2 (8 ounce) Lon cà chua dán
Cup đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 quả ớt chuông màu xanh lá cây trung bình, xắt nhỏ
2 ớt chuông đỏ trung bình, xắt nhỏ
4 quả ớt chuối, băm nhỏ
10 tép tỏi, băm nhỏ
8 muỗng cà phê muối ngâm
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Bunch Fresh Cilantro, băm nhỏ
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp cà chua, hành tây, giấm, bột cà chua, đường, ớt chuông, ớt chuối, tỏi, muối ngâm và hạt tiêu đen trong một kho lớn trên lửa vừa. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Trong khi đó, kiểm tra 17 lọ cỡ pint cho các vết nứt và vòng để rỉ sét, loại bỏ bất kỳ loại lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi salsa sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong rau mùi.
-
Đóng gói salsa vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau các vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Đầu với nắp đậy và vòng vít trên chặt.
Dotdash Meredith Food Studios
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi.
-
Sử dụng giá đỡ để thấp hơn lọ vào nước sôi; Để lại 2 inch không gian giữa mỗi bình.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, bìa và xử lý trong 35 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên một bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ với một vài inch không gian giữa mỗi bình. Để nghỉ ngơi trong 12 đến 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Dotdash Meredith Food Studios
Lời khuyên
Thay thế 1 cốc hạt tiêu jalapeno xắt nhỏ cho ớt chuối, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 9 | Calo |
| 0g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 272 | |
| Calo 9 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 4mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 64mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Làm mới một món salad Caprese truyền thống. Nếu bạn không có khuôn vòng được cắt thành hình vuông hoặc hình tam giác. Chìa khóa là các mảnh dưa hấu phẳng dày 1/4 inch. Thời gian chuẩn bị: 25 phút...
Dip atisô nóng này là cuộc sống của bất kỳ bữa tiệc nào. Phục vụ nóng với cần tây, bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 7...
Nếm thử các loại hạt rang kiểu Đức tuyệt vời mà bạn có được tại các hội chợ và lễ hội! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 16...
Tôi đã bị ám ảnh bởi món ăn nhẹ chiên giòn này kể từ khi bạn tôi mang lại công thức từ Nam Phi vào năm 1988. Điều này được điều chỉnh từ một công thức mà cô ấy đã học trong một lớp học nấu ăn được...
Kem phô mai, ngọt với đường nâu và tăng vọt với gia vị bánh táo, tạo thành cơ sở của sự lây lan này. Các miếng táo đỏ và hồ đào cho nó kết cấu và thêm vào hương vị giống như bánh táo. Trang trí như...