Sự cân bằng hoàn hảo của mặn và ngọt. Các cạnh bên ngoài mang lại một độ sắc nét hoàn hảo, cân bằng trung tâm mềm. Ăn với sữa lạnh, tất nhiên!
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê baking soda
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
1 cốc đường trắng
1 cốc đường nâu nhạt
2 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (12 ounce) Gói semisweet sô cô la chip
Hướng
Đánh bột, bột nở, muối và baking soda với nhau trong một bát vừa, và đặt sang một bên.
Đánh bại bơ và đường với nhau trong bát của một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm mái chèo với tốc độ trung bình cao cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 5 phút. Thêm trứng cùng một lúc, cạo các cạnh của bát khi cần thiết. Đánh thêm 3 phút nữa. Thêm vani và đánh trong 10 giây.
Giảm tốc độ xuống thấp và dần dần thêm vào hỗn hợp bột, pha trộn cho đến khi kết hợp. Gấp trong sô cô la chip.
Scoop 1 1/2 inch những quả bóng cách nhau 3 inch trên một tấm nướng giấy lót giấy da; đóng băng trong 15 phút.
Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 450 độ F (225 độ C).
-
Nướng bánh quy trong lò nướng đã được làm nóng trước, xoay nửa chừng, cho đến khi vàng quanh các cạnh và hơi gooey bên trong, khoảng 8 phút. Để đứng trên tấm nướng trong 4 đến 5 phút, sau đó chuyển vào giá làm mát.
Mẹo công thức
Đây là một công thức cơ sở tuyệt vời có thể chứa các bản phối khác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 159 | Calo |
| 10g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 159 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 151mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 49mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Thêm gooey brownies! Tôi tìm thấy công thức này trực tuyến và điều chỉnh nó theo ý thích của tôi. Tôi chưa bao giờ có thể làm bánh brownies, nhưng những thứ này xuất hiện đáng kinh ngạc và không có...
Kem tự làm này rất dễ làm với chỉ 4 thành phần: chiết xuất vani nguyên chất, sữa, kem đánh bông nặng và đường. Kem kiểu Mỹ hoặc Philadelphia này làm cho một hương vị vani sáng hơn, rõ rệt hơn. Thời...
Tôi chưa bao giờ thích vỏ cây bạc hà cho đến khi tôi thử công thức này. Trung tâm ganache mềm tương phản hoàn hảo với bạc hà giòn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung...
Cones đường có hình dạng như cornucopias tạo nên một món ăn lễ hội! Tôi thích nhúng chúng vào sô cô la trắng và gừng kẹo, nhưng bạn có thể nhúng chúng vào rắc, kẹo, các loại hạt, bạn đặt tên cho nó...
Bỏ qua lò nướng và làm món tráng miệng trong nồi chiên không khí của bạn! Trên cùng với một muỗng kem vani, kem đánh bông, và/hoặc nước sốt caramel. Công thức có thể dễ dàng được nhân đôi cho các...