Chiếc bánh berry này được làm bằng dâu tây tươi, quả mâm xôi và quả việt quất trong lớp vỏ bánh tự làm ngon.
Thành phần
Lớp vỏ hai bánh:
2 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
Rút ngắn, ướp lạnh
6 muỗng canh nước lạnh
Berry làm đầy:
cốc đường trắng
3 muỗng canh bột ngô
2 chén quả mâm xôi tươi
1 cốc quả việt quất tươi
1 cốc dâu tây tươi, giảm một nửa
Hướng
Làm lớp vỏ: Kết hợp bột và muối trong một bát lớn. Cắt trong rút ngắn lạnh bằng 2 con dao hoặc máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Thêm nước, 1 muỗng cùng một lúc, ném bằng nĩa, cho đến khi hỗn hợp bột được làm ẩm. Không thêm nhiều nước hơn bạn cần: khi bạn vắt một số ít hỗn hợp bánh ngọt được làm ẩm, nó sẽ tạo thành một quả bóng. Chia bột làm đôi và định hình thành những quả bóng. Bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
Chuyển một quả bóng bột sang một bề mặt bột nhẹ. Cuộn bột từ trung tâm đến các cạnh để tạo thành một vòng tròn 12 inch. Bọc lớp vỏ xung quanh pin lăn. Bỏ nó lên một tấm bánh 9 inch. Dễ dàng lớp vỏ vào tấm bánh, cẩn thận không kéo dài nó. Cắt đều lớp vỏ dưới cùng với vành của tấm bánh, và trả lại tấm bánh có lót bánh cho tủ lạnh.
Làm cho chất làm đầy: Trộn đường và bột ngô với nhau trong một bát lớn. Thêm quả mâm xôi, quả việt quất và dâu tây; Nhẹ nhàng ném lên áo. Cho phép hỗn hợp trái cây đứng trong khoảng 15 phút.
Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Đặt một tấm nướng trong lò để làm nóng trước.
Lăn ra bột còn lại cho lớp vỏ trên cùng. Khuấy hỗn hợp berry và đổ vào đĩa bánh lót bánh ngọt. Đặt lớp vỏ trên cùng trên và cắt các cạnh, để lại phần nhô ra 1/2 inch. Gấp lớp vỏ trên cùng dưới lớp vỏ dưới cùng, nhấn nhẹ để niêm phong. Uốn các cạnh và cắt lỗ thông hơi ở trên cùng để cho phép hơi nước thoát ra. Để ngăn chặn quá nhiều màu nâu, hãy che các cạnh bằng giấy bạc.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trên khay nướng trong 25 phút. Hủy bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi lớp vỏ vàng và làm đầy là sủi bọt, khoảng 20 phút nữa.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng quả mâm xôi tươi thay vì quả mâm xôi.
Tùy chọn trái cây đông lạnh:
Bạn có thể sử dụng trái cây đông lạnh thay vì quả tươi; Chỉ cần tăng thời gian nướng. Nướng bánh trong 50 phút, loại bỏ giấy bạc và nướng thêm 40 phút hoặc cho đến khi làm đầy sủi bọt và bánh ngọt có màu nâu vàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 18g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 22mg | 108% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 131mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thích nướng bánh và luôn cảm thấy tồi tệ khi con gái thuần chay của tôi không thể ăn nhiều thứ tôi làm. Cô ấy và tôi đã làm việc cùng nhau để đưa ra chiếc bánh quy bơ đậu phộng sô cô la này. Nó...
Sherbet? Sô cô la? Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng có vị ngon. Đó là một cái gì đó thực sự sang trọng cho những người yêu thích sô cô la. Phục vụ trang trí với lá bạc hà, dải vỏ cam hoặc dâu tây. Thời gian...
Luôn luôn là một cặp hương vị yêu thích, bánh pho mát ngon lành này có sự pha trộn ngon lành của cam và sô cô la. Tạo một hoặc cả hai toppings để tăng cường sự kết hợp. Thời gian chuẩn bị: 50 phút...
Đây là một công thức rất nhẹ với dâu tây tươi/đông lạnh và đầu đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 15 phần ăn Thành phần 2 (6 ounce) Gói đồ có hương...
Bánh bí ngô này sử dụng đậu phụ thay vì trứng và sữa. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho bàn tráng miệng kỳ nghỉ của bạn sẽ thu hút những người có những cân nhắc về chế độ ăn uống đặc biệt. Thời gian...