Có kem súp nấm này tại khách sạn Grand trên đảo Mackinac trong một đám cưới; Trở về nhà vào ngày hôm sau và tái tạo nó với khả năng tốt nhất của tôi. Sau khi nếm thử và sau đó thêm kem, tôi quyết định trong tương lai để loại bỏ hoàn toàn kem! Đó là một món súp tuyệt vời hoạt động tốt vào những ngày mùa đông lạnh.
Thành phần
Cup bơ không ướp muối, chia
3 muỗng canh dầu ô liu
cốc hành tây thái hạt lựu
8 ounce nấm portobello, gốc và cắt lát
8 ounce nấm Bella Baby, cắt lát
8 ounce nấm hàu, cắt lát
1 muỗng cà phê tarragon khô
3 (16 ounce) nước dùng gà lon
1 khoai tây nướng lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu thành các khối nhỏ
2 muỗng canh húng tây tươi
1 muỗng cà phê oregano khô
Cúp kem đánh bông nặng (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng 1/4 chén bơ và dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy, 1 đến 2 phút. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm 1/4 cốc bơ còn lại, nấm portobello, nấm bella trẻ em và nấm hàu, và tarragon; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút.
Khuấy nước dùng gà, khoai tây, húng tây và oregano vào nồi. Đun sôi; Để súp sôi cho đến khi khoai tây mềm, 15 đến 20 phút.
Hủy bỏ súp từ nhiệt và xay nhuyễn bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn.
Trả súp về nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi được làm nóng qua, khoảng 5 phút. Khuấy trong kem nặng. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 2 1/2 muỗng canh húng tây khô cho húng tây tươi nếu được ưa thích.
Nếu sử dụng máy xay thay vì máy xay ngâm, hãy để súp nguội trước khi xay nhuyễn hoặc nó có thể đốt cháy bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 260 | Calo |
| 23g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 260 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 863mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 529mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Gà được cuộn và nhồi với giăm bông và phô mai. Đây là công thức Cordon Bleu tốt nhất! Tôi hy vọng bạn thích nó nhiều như tôi có. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Một phiên bản copycat của súp gnocchi kem của Olive Garden. Nó rất tốt! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Thành phần cốc bơ thực vật Cúp hành tây...
Những món rau diếp lấy cảm hứng từ châu Á này được chứa đầy thịt bò xay trong nước sốt đậu phộng hoisin, và đứng đầu với dưa chuột giòn, cà rốt và bạc hà tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Công thức cá ngừ vàng này có một loại ướp cam quýt có thể được sử dụng với hầu hết các loài cá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút...
Gia đình sẽ yêu những samosas cay này. Hoàn hảo cho một món khai vị hoặc như một bữa ăn với một món salad ngon! Thời gian chuẩn bị: 50 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...