Gia đình sẽ yêu những samosas cay này. Hoàn hảo cho một món khai vị hoặc như một bữa ăn với một món salad ngon!
Thành phần
Đổ đầy:
2 muỗng canh dầu thực vật
cốc thái hạt lựu hành tây
2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
2 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
muỗng cà phê muối biển
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Pepper
Teaspoon cần tây hạt giống
muỗng cà phê tarragon khô
Teaspoon Ground Cinnamon
2 cốc khoai tây thái hạt lựu
2 cốc rau trộn đông lạnh, thái hạt lựu
2 cốc nước dùng rau
bột:
2 cốc bột mì đa dụng
1 nhúm muối
2 muỗng canh dầu thực vật
1 cốc nước nhiệt độ phòng
Dầu để chiên
Hướng
Đun nóng dầu trong chảo xào trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu trong 1 phút. Thêm tỏi, cà ri, gừng, thì là, muối, mảnh ớt đỏ, rau mùi, hạt tiêu cayenne, hạt cần tây, tarragon và quế. Nấu cho đến khi có mùi thơm, thêm 1 đến 2 phút. Thêm khoai tây và rau trộn. Nấu, khuấy liên tục, trong 3 phút.
Đổ nước dùng vào hỗn hợp khoai tây. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi khoai tây mềm và nước dùng chủ yếu được hấp thụ, 12 đến 15 phút.
Đặt bột vào một bát vừa. Làm một cái giếng ở trung tâm; Thêm muối, dầu và nước, theo thứ tự đó. Trộn vào một bột cứng, cuộn vào một quả bóng và bọc trong bọc nhựa. Đặt sang một bên trong 30 phút.
Chia bột thành 8 quả bóng. Cuộn mỗi quả bóng thành một vòng tròn 10 inch. Cắt mỗi vòng tròn làm đôi, làm ẩm các cạnh và định hình mỗi nửa thành một hình nón quanh ngón tay của bạn. Đổ đầy bột với 1 đến 2 muỗng canh hỗn hợp rau. Ghép các cạnh im lặng.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn hoặc chất làm mờ sâu. Các samosas chiên sâu theo từng lô cho đến khi có màu nâu nhạt, 2 đến 3 phút. Phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook:
Nước dùng gà thay thế cho nước dùng chay nếu bạn không cần những samosas này để ăn chay.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 137 | Calo |
| 6g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 137 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 130mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 145mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Hubby và tôi là những kẻ cuồng tín Chile. Chúng tôi mua 50 pound ớt nướng khi chúng vào mùa. Chúng tôi chia chúng ra và đóng băng chúng để chúng có sẵn. Chile Verde này không kêu gọi Tomatillos vì...
Chỉ có một lượng nhỏ bơ trong công thức bít tết phút này, nhưng cách nó pha trộn với nước dùng thịt bò và nước sốt thịt nướng, hiệu ứng được khuếch đại. Mọi người đều biết rằng bít tết một phút chỉ...
Công thức Bruschetta này là một món khai vị mùa hè tuyệt vời với salsa cà chua tươi trên bánh mì Ý nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 35...
Quesadillas ngon với phô mai và rau hấp như bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông và nấm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Một bữa ăn nồi ngay lập tức đầy hương vị! Nước sốt sẽ đặc khi nó đặt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng...