Gia đình sẽ yêu những samosas cay này. Hoàn hảo cho một món khai vị hoặc như một bữa ăn với một món salad ngon!
Thành phần
Đổ đầy:
2 muỗng canh dầu thực vật
cốc thái hạt lựu hành tây
2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
2 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
muỗng cà phê muối biển
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Pepper
Teaspoon cần tây hạt giống
muỗng cà phê tarragon khô
Teaspoon Ground Cinnamon
2 cốc khoai tây thái hạt lựu
2 cốc rau trộn đông lạnh, thái hạt lựu
2 cốc nước dùng rau
bột:
2 cốc bột mì đa dụng
1 nhúm muối
2 muỗng canh dầu thực vật
1 cốc nước nhiệt độ phòng
Dầu để chiên
Hướng
Đun nóng dầu trong chảo xào trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu trong 1 phút. Thêm tỏi, cà ri, gừng, thì là, muối, mảnh ớt đỏ, rau mùi, hạt tiêu cayenne, hạt cần tây, tarragon và quế. Nấu cho đến khi có mùi thơm, thêm 1 đến 2 phút. Thêm khoai tây và rau trộn. Nấu, khuấy liên tục, trong 3 phút.
Đổ nước dùng vào hỗn hợp khoai tây. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi khoai tây mềm và nước dùng chủ yếu được hấp thụ, 12 đến 15 phút.
Đặt bột vào một bát vừa. Làm một cái giếng ở trung tâm; Thêm muối, dầu và nước, theo thứ tự đó. Trộn vào một bột cứng, cuộn vào một quả bóng và bọc trong bọc nhựa. Đặt sang một bên trong 30 phút.
Chia bột thành 8 quả bóng. Cuộn mỗi quả bóng thành một vòng tròn 10 inch. Cắt mỗi vòng tròn làm đôi, làm ẩm các cạnh và định hình mỗi nửa thành một hình nón quanh ngón tay của bạn. Đổ đầy bột với 1 đến 2 muỗng canh hỗn hợp rau. Ghép các cạnh im lặng.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn hoặc chất làm mờ sâu. Các samosas chiên sâu theo từng lô cho đến khi có màu nâu nhạt, 2 đến 3 phút. Phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook:
Nước dùng gà thay thế cho nước dùng chay nếu bạn không cần những samosas này để ăn chay.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 137 | Calo |
| 6g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 137 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 130mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 145mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Zucchini tẩm bột được nướng cho đến khi mềm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 2 Thành phần 2 muỗng mù tạt màu nâu 2 muỗng canh món salad Ý không có...
Mẹ tôi thường làm điều này cho tôi khi còn bé. Nó rất dễ dàng để đánh lên và có thể được sửa đổi. Thay đổi rau, thêm một ít thịt xông khói, sử dụng ít tỏi hơn, bất cứ điều gì. Đôi khi tôi đã sử dụng...
Tôi sẽ không bao giờ làm tacos nữa! Công thức này đưa sự căng thẳng ra khỏi việc lắp ráp một taco, và là một spinoff của tacos đi bộ. Siêu dễ dàng và ngon miệng. Ăn với khoai tây chiên có kích thước...
Nướng nồi nướng trong một loại nước sốt kem hoàn hảo để phục vụ trên khoai tây nghiền hoặc mì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 10 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10...
Gà nấu chậm trong dưa chua làm cho con gà ngon nhất, ngon nhất xung quanh. Dưa chua không có nghĩa là ăn và hương vị rất nhẹ, vì vậy đừng để dưa chua làm bạn sợ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...