Đây là một trong những thực phẩm có nhiều biến thể khác nhau ở Nhật Bản. Chúng được phục vụ chủ yếu trên một cây gậy nhưng bạn có thể lấy chúng trong súp, bentos, như một món ăn chính, v.v ... Nó trở thành một gia đình yêu thích gần như ngay lập tức (nó cần một số điều chỉnh lúc đầu). Tôi đang cho bạn công thức ăn tối của tôi ở đây, mà tôi thường phục vụ trên một chiếc giường gạo Nhật Bản với một món salad phụ hoặc nấm enoki xào.
Thành phần
Sốt Teriyaki:
1 muỗng cà phê dầu thực vật
1 muỗng cà phê gừng băm
1 muỗng cà phê tỏi băm
Cup Tamari
Cúp nước nấu ăn
cốc mirin
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng cà phê hạt mè
Thịt viên:
10 ounce gà mặt đất
1 quả trứng
3 hành lá, băm nhỏ
củ cà rốt
Cup Panko Bread Crumbs, hoặc để nếm thử
2 muỗng canh màu đỏ miso màu đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh gừng nghiền
1 muỗng canh tinh bột khoai tây
1 muỗng canh rong biển làm vỡ
1 muỗng canh Tamari, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh rượu sake, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê paprika mặt đất, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong một chậu nhỏ trên lửa nhỏ. Thêm 1 muỗng cà phê gừng và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hơi nâu, khoảng 2 phút. Khuấy trong 1/4 chén tamari, 1/4 chén rượu sake, mirin, đường nâu và hạt vừng; Đun nhỏ lửa cho đến khi men hơi dày, khoảng 5 phút.
Kết hợp gà xay, trứng, hành lá, cà rốt, vụn bánh mì, miso, 2 muỗng gừng, tinh bột khoai tây, rong biển, 1 muỗng canh tamari, 1 muỗng sake, nước tương, đường trắng và ớt bột trong một bát lớn; Trộn đều thành một hỗn hợp dày, ít nhất 5 phút.
Làm nóng nguyên tố nướng cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Cuộn hỗn hợp gà mặt đất vào những quả bóng có kích thước bằng lòng bàn tay của bạn. Làm phẳng chúng một chút vào patties. Nướng cho đến khi có màu nâu, 3 đến 4 phút. Lật và tiếp tục nướng cho đến khi màu nâu ở phía thứ hai, 2 đến 3 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Chải men trên thịt viên trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Thay nước sốt đậu nành sẫm màu cho Tamari trong nước sốt nếu muốn. Thay đường màu nâu bằng đường trắng nếu muốn. Thêm khoai tây hoặc tinh bột ngô vào men để làm dày nó nếu bạn thích.
Thay thế bột ngô cho tinh bột khoai tây nếu muốn. Thay thế mảnh ớt đỏ cho ớt bột nếu được ưa thích.
Hỗn hợp thịt viên làm lạnh trong 2 giờ để cho phép nó dày lên nếu bạn thích.
Nấu trong chảo nướng hoặc chảo thay vì nướng ngoài trời nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 133 | Calo |
| 2g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 133 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Natri 902mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 182mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một con gà tẩm bột đặc, phong phú được nướng. Một thực phẩm thoải mái ngon với khoai tây nghiền! Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 phần ăn Thành phần CUP Hỗn hợp nhồi hốc hác. 3 muỗng canh pho mát...
Những chiếc bánh bao đầy màu sắc của Hàn Quốc đang rơi vào túi. Nước trái cây rực rỡ cho vay màu cho da, và rau và đậu phụ gói một cú đấm dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 1 giờ 15...
Chồng tôi và tôi yêu mì ống, nhưng với kế hoạch ăn kiêng và tập thể dục mới của chúng tôi, mì ống không phải là bạn của chúng tôi. Gà tây xay và nướng mì ống này làm cho chúng tôi dễ dàng thưởng thức...
Pesto đôi khi có thể áp đảo, nhưng không phải trong công thức này! Sử dụng nó trong một món ướp thêm hương vị tuyệt vời của húng quế và tỏi, mà không lấy đi hương vị tự nhiên của thịt gà và rau. ...
Tôi đã làm công thức bí đao này một năm cho bữa tối Giáng sinh vì tôi đã hết thời gian, và hóa ra nó rất ngon đến nỗi nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhà của chúng tôi. Thời gian chuẩn...