Tôi đã tạo ra công thức nước thịt gà tây nấm này khoảng 15 năm trước sau khi làm bữa tối trong ngày Lễ Tạ ơn hàng năm kể từ những năm 1970. Tôi đã thử mọi loại nước sốt gà tây và công thức này là yêu thích của mọi người - ngay cả những người ghét nấm cũng thích nó! Ăn kèm với gà tây nướng và nhồi bánh ngô!
Thành phần
2 cốc bơ không ướp muối
Nấm Portobello 1 pound, lau sạch bằng khăn giấy
2 pound nấm trắng nguyên chất, lau sạch bằng khăn giấy
1 cốc bột mì đa dụng
4 (14,5 ounce) nước dùng gà lon
1 cốc nhỏ giọt chảo gà tây
2 chén hành tây xắt nhỏ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Teaspoon Pepper
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chậu cổ lớn trên lửa vừa thấp, và nấu nấm cho đến khi chúng có màu nâu và bơ rõ ràng, 1 đến 1 tiếng rưỡi. Loại bỏ nấm, cắt chúng thô, và đặt sang một bên. Nên có khoảng 1 cốc bơ còn lại trong nồi cổ phiếu; Đánh bột vào bơ, và nấu nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bột chuyển sang màu nâu gỗ gụ, khoảng 20 phút. Whisk trong nước dùng gà; Đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ để làm dày.
Đổ nhỏ giọt gà tây vào nồi, sau đó nấu và khuấy hành tây và cần tây trong nhỏ giọt trên lửa vừa thấp cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 20 phút. Khuấy nhỏ giọt và rau vào kho dày. Đun hấp thụ nước sốt, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút để pha trộn hương vị. Khuấy trong nấm xắt nhỏ, sau đó nêm nếm với muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne.
Lưu ý của biên tập viên
Số lượng nhỏ giọt từ một con gà tây nướng có thể khác nhau; Công thức này giả định khoảng 1 1/2 chén nhỏ giọt. Nếu có nhiều hơn 3 cốc, hãy giảm lượng nước dùng gà xuống 1 lon; Nếu chỉ có 1/2 cốc, hãy thêm 1 lon nước dùng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 347 | Calo |
| 34g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 347 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 16g | 81% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 12mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 306mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tiết kiệm cho mình một số tiền và bắt đầu trộn lẫn gia vị gia vị "mọi thứ" của riêng bạn. Nó tốt trên bánh mì tròn, trứng cuộn, bỏng ngô nóng, chaffer, mac và phô mai, mary đẫm máu, bóng...
Nước sốt salad guacamole Mexico này về cơ bản là một loại nước sốt bơ kem với rau mùi tươi, nước cốt chanh, hành tây, hạt tiêu Serrano cho gia vị và kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ...
Nước sốt nam việt quất tuyệt vời với xi -rô cây phong! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 ly nước 1 cốc xi -rô cây thích 1 (12 ounce) túi...
Công thức gia đình này cho xúc xích thịt lợn với hạt cây thì là đã được chuyển từ bà tôi đến cha tôi vào những năm 1950. Chúng tôi đã làm cho nó vô số lần. Phần các liên kết thô vào túi tủ đông cỡ...
Các quả mơ cho mứt này nên chín và ngon ngọt. Đối với booze, bạn có thể sử dụng rượu mùi mơ hoặc quả mơ, điều này sẽ làm cho mứt trở nên ít ngọt hơn so với rượu mùi. Điều quan trọng là thêm rượu ở...