Công thức dưa chua và tỏi Ukraine này được mẹ tôi, Sofia, người dưa chua luôn có nhu cầu lớn.
Thành phần
5 pound dưa chuột nhỏ
4 tứ lọ nước
cốc muối kosher
1 Bunch Fresh Dill Stalks
2 củ tỏi, đinh hương tách ra và bóc vỏ
1 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ
1 hạt tiêu ớt đỏ tươi nhỏ, cắt lát mỏng
Hướng
Ngâm dưa chuột trong nước lạnh qua đêm.
Khử trùng một ly thủy tinh 1 gallon hoặc hộp gốm. Kết hợp nước và muối trong một nồi lớn và đun sôi. Chuẩn bị dưa chuột bằng cách cắt các đầu và tạo một khe ở hai bên bằng một con dao nhỏ.
Ở dưới cùng của hộp đựng vô trùng, đặt một số thân của thì là, một nửa tép tỏi, khoảng 10 hạt tiêu, và một lát hoặc hai hạt tiêu ớt đỏ. Sắp xếp một nửa dưa chuột qua các gia vị và sau đó lặp lại các lớp. Khi nước muối sôi, đổ dưa chuột để che. Đặt một tấm nhỏ lên trên dưa chua để giữ chúng chìm. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Dưa chua sẽ sẵn sàng trong 4 đến 10 ngày, tùy thuộc vào mức độ ấm của nó. Một khi chúng đã lên men theo ý thích của bạn, hãy làm lạnh cho đến khi sử dụng.
Lời khuyên
Để an toàn khi đóng hộp và bảo quản thực phẩm, hãy liên hệ với phần mở rộng địa phương của bạn để được hướng dẫn trong khu vực của bạn sẽ dành riêng cho độ cao của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 14 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 40 | |
| Calo 14 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 1713mg | 74% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 104mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món đậu nướng khá ngon có thể phục vụ như một món ăn phụ hoặc một món ăn chính. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Giống như khoai tây nướng hai lần, ngoại trừ chúng được nấu hai lần trong lò vi sóng để có kết quả nhanh hơn nhưng không kém phần ngon. Khoai tây Russet, phô mai, hành lá và ngôi sao kem chua trong...
Một món ăn hoặc món ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng. Những con cà chua nhồi bông này đầy màu sắc như chúng có hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Nếu bạn yêu thích phô mai và thích khoai tây, bạn sẽ ngưỡng mộ công thức ngon này! Bạn có thể sử dụng bất kỳ ba loại pho mát nào bạn thích, nhưng tôi thấy sử dụng một cheddar sắc nét, phô mai...
Tôi đã làm món salad Cranberry Jell-O dễ dàng này cho Lễ Tạ ơn và nó là món ăn phổ biến nhất mà chúng tôi có! Gelatin có hương vị anh đào hợp tác với nước sốt nam việt quất và dứa nghiền cho một...