Một công thức súp bí ngô butternut phong phú và mặn để làm cho bữa trưa trong tuần hoặc bắt đầu một bữa ăn ngon. Để có thêm sự phong phú, tôi thích nướng bí trong lò trong 30 phút trước khi thêm vào kho súp. Các giống bí mùa thu khác cũng hoạt động tốt, nhưng yêu thích của tôi là butternut. Trang trí với rau mùi tây tươi.
Thành phần
3 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ô liu, cộng với nhiều hơn để đánh răng
1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ
3 cốc bóc vỏ và hình khối Butternut
3 cốc nước dùng rau
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc sữa hạnh nhân có hương vị vani không đường, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Cắt bỏ 1/4 inch của tép tỏi và chải các đinh hương cắt bằng một lượng nhỏ dầu ô liu. Bọc trong lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đinh hương mềm và nâu, khoảng 45 phút. Để nguội cho đến khi an toàn để xử lý, khoảng 5 phút; chặt.
Đun nóng dầu ô liu trong nồi 5 quart trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và hành tây; Xào cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Thêm bí và nước dùng butternut. Nêm với muối và hạt tiêu. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bóng mềm, khoảng 30 phút. Lấy súp từ nhiệt và để nguội một chút, khoảng 30 phút.
Đổ đầy máy xay sinh tố nửa chừng với súp. Thêm khoảng 1/2 chén sữa hạnh nhân. Che và giữ nắp xuống với một con potholder; Xung một vài lần trước khi rời đi để trộn trong 1 phút. Đổ vào chậu. Lặp lại với súp còn lại và sữa hạnh nhân. Trả súp vào bếp trên lửa nhỏ trước khi phục vụ; Nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 3 phút.
Ghi chú của Cook:
Hãy thử nước dùng nấm thay cho nước dùng rau, nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 115 | Calo |
| 5g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 115 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 287mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 17mg | 85% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 321mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp minestrone khoai lang này rất thịnh soạn vào một đêm mùa đông lạnh và đầy chất chống oxy hóa lành mạnh. Tôi phục vụ nó với bánh mì tỏi nóng. Nếu bạn đủ may mắn để có thức ăn thừa, món súp này...
Đây là một loại nước chấm tuyệt vời cho thịt gà, thịt viên, bất cứ điều gì. Nó thậm chí còn tốt trên khoai tây nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10...
Công thức này được phục vụ tại một nhà hàng hải sản ở Royal Oak, Michigan. Cá ngừ bao phủ mè được thực hiện trung bình hiếm bên trong (gần giống như sushi) và có một loại nước sốt đậu nành tuyệt vời...
Thịt bò mềm trong nước sốt Guajillo có hương vị với gia vị Mexico. Đây là phiên bản nồi áp suất nhanh của công thức truyền thống từ Guadalajara, nơi thịt được nấu từ từ trong lò nướng dưới lòng đất. ...
Tôi rất vui mừng khi cho bạn thấy phong cách nước sốt thịt nướng phổ biến nhất của Mỹ-tất nhiên là có nguồn gốc từ thành phố Kansas. Sau khi bạn làm một mẻ này và nếm thử nó thật đáng kinh ngạc, tôi...