Đây là một hỗn hợp đậu nướng/rau cay với một lớp khoai tây nghiền kem. Tôi đã phát minh ra công thức này cho bạn trai của tôi cho Ngày Valentine. Điều này phù hợp cho người ăn chay. Thay đổi có thể được thực hiện cho công thức bằng cách thêm các loại rau khác nhau hoặc thêm phô mai vào topping. Công thức dựa trên nấu ăn kiểu Ấn Độ và có thể được ăn như một món ăn (có hoặc không thêm rau khác). Bạn có thể bỏ qua một số loại thảo mộc, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn giữ hạt mù tạt, hạt thì là, rau mùi, bột nghệ và ớt!
Thành phần
5 khoai tây, bóc vỏ và khối
1 muỗng cà phê hạt thìa
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Tủ nghệ
6 lá cà ri tươi
1 hạt tiêu ớt xanh, giảm một nửa theo chiều dọc
2 muỗng canh dầu thực vật (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hạt mù tạt
1 ớt chuông xanh, thái hạt lựu (tùy chọn)
1 tỏi tỏi, băm nhỏ (tùy chọn)
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
cốc rau bina xắt nhỏ, tan băng và thoát nước (tùy chọn)
chén ngô đông lạnh
Cúp đậu Hà Lan đông lạnh
1 (16 ounce) có thể nướng đậu
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Teaspoon Chili Powder
thìa muối
hạt tiêu đen cho nếm
2 muỗng bơ
3 muỗng sữa
1 nhúm muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong một hoặc hai phút.
Trong khi đó, kết hợp hạt thì là, rau mùi đất, củ nghệ mặt đất, lá cà ri và chile xanh cắt trong một cái bát. Để qua một bên. Đặt dầu thực vật và hạt mù tạt trong một cái chảo lớn. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa cho đến khi hạt mù tạt bắt đầu bật lên, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Khi popping dừng lại, hãy nhanh chóng thêm hỗn hợp thì là và thay thế nắp; Nấu cho đến khi các loại thảo mộc phát ra âm thanh rít. Trộn trong ớt chuông xanh, tỏi và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong rau bina, ngô và đậu Hà Lan cho đến khi nóng qua. Khuấy trong đậu nướng. Quăng vào rau mùi, và nêm bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Chia hỗn hợp rau và đậu đều thành hai chảo bánh tròn 9 inch.
Kết hợp khoai tây, bơ, sữa và 1 nhúm muối vào một cái bát. Nghiền cho đến khi mịn. Trải khoai tây nghiền lên hỗn hợp đậu bằng một cái nĩa để tạo ra những đỉnh nhỏ sẽ trở nên giòn trong quá trình nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khoai tây có màu nâu vàng, 20 đến 25 phút. Làm mát trong 5 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 166 | Calo |
| 5g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 166 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 260mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 38mg | 188% |
| Canxi 52mg | 4% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 561mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt cừu cay này được lấy cảm hứng từ hương vị của xúc xích Meguez Bắc Phi. Ăn với rau nướng, trên couscous, trong bánh mì dẹt hoặc trong một món salad. Cilantro Yogurt là một phần đệm...
Công thức gà Hy Lạp này là tuyệt vời cho một bữa ăn mùa hè nhẹ. Tôi phục vụ nó với cà chua thái lát, phô mai feta và bánh mì tỏi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 8...
Pizza với mozzarella tươi, thịt được chữa khỏi, ớt fresno nóng và parmesan được nướng và sẵn sàng để ăn chỉ trong vài phút. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Bột pizza tươi (tự làm hoặc cửa...
Bắp cải vụn được nướng với một rắc đường, muối và nhục đậu khấu, trong kem nặng và phủ lên trên vụn bánh mì. Phục vụ với bit thịt xông khói, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Một món mì ống phô mai, kem có một chút cắn. Giảm jalapeno theo mức độ cay của bạn. Điều này đi tuyệt vời với bánh mì nướng tỏi. Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...