Những viên thịt cừu cay này được lấy cảm hứng từ hương vị của xúc xích Meguez Bắc Phi. Ăn với rau nướng, trên couscous, trong bánh mì dẹt hoặc trong một món salad. Cilantro Yogurt là một phần đệm tuyệt vời.
Thành phần
Teaspoon Cumin Seeds
Teaspoon Coriander Seeds
Teaspoon hạt cây thì là
1 pound mặt đất thịt cừu
2 muỗng canh Harissa Paste
1 tỏi tép lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê ớt bột
Hướng
Bánh mì nướng thì là, rau mùi và hạt cây thì là trong một cái chảo khô trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút. Sử dụng vữa và chày để nghiền mịn.
Kết hợp các loại gia vị xay, thịt cừu, harissa, tỏi, muối và ớt bột trong một bát lớn. Trộn bằng tay cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Che và làm lạnh trong 30 phút để gia vị có thể thấm vào thịt.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng một tấm nướng có viền với giấy da.
Tạo thành hỗn hợp thịt cừu thành thịt viên 1 inch và đặt trên tấm đã chuẩn bị.
Rang thịt viên cho đến khi các trung tâm không còn màu hồng, 11 đến 12 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của một viên thịt nên đọc ít nhất 160 độ F (71 độ C).
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này xuất hiện trên tạp chí và được sửa đổi để bao gồm nước sốt rau mùi làm mát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 39 | Calo |
| 3g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 39 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 97mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 49mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Salsa kiểu nhà hàng đơn giản này được làm bằng các loại rau được rang đầu tiên trong nồi chiên không khí của bạn. Rang thêm một độ sâu của hương vị, trong khi làm dịu vết cắn thông thường mà bạn có...
Công thức món hầm tuyệt vời với Crescent Rolls được đặt trên đầu trong một đội hình. Tôi đã sử dụng công thức này khi tôi từng làm việc ở Cody, bang Utah. Nếu bạn không sở hữu một cái chảo gang, hãy...
Đây là một chiếc bánh sandwich rất lộn xộn nhưng ngon miệng với nhiều nước sốt BBQ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 5 giờ 15 phút Tổng thời gian: 8 giờ Phục...
Cá hồi hương thảo và chanh này là bữa tối lãng mạn hoàn hảo cho hai người khi được phục vụ với một Pinot noir Oregon, bánh mì giòn, gạo hoang dã và salad. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20...
Những món khai vị Cupcake pizza đơn giản này rất thú vị để làm. Tôi luôn giúp bà tôi làm những điều này khi tôi còn trẻ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...