Lúa mì dosa. Phục vụ với tương ớt dừa, sambar hoặc một số món cà ri Ấn Độ khác.
Thành phần
1 chén bột mì nguyên chất
2 muỗng canh dầu thực vật
1 nhúm muối
1 pinch baking soda
1 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Chết dầu thực vật
Hướng
Kết hợp bột mì, 2 muỗng canh dầu, muối và baking soda với nhau trong một cái bát. Trộn trong 1 đến 2 phút. Thêm 1 3/4 cốc nước và trộn cho đến khi nó không có cục, các khối bột đã hòa tan, và bột có tính nhất quán tốt, thêm nhiều nước nếu cần.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trên vỉ nướng trên lửa vừa. Đổ một ít bột vào vỉ nướng; Trải bột theo chuyển động tròn, từ từ nhưng đều đặn. Nấu cho đến khi các cạnh bắt đầu nâu, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ vỉ nướng. Lặp lại với bột còn lại, thêm nhiều dầu giữa mỗi lô.
Ghi chú của Cook:
Bí quyết trong công thức này là người đánh bóng, bạn muốn đảm bảo có nó với tính nhất quán của một loại bột dosa thông thường. (Nếu bạn không biết điều đó có nghĩa là gì, nó gần như có tính nhất quán với sữa chua.)
Bạn có thể sử dụng 1 muỗng bơ thay vì 2 muỗng canh dầu. Bơ/dầu được thêm vào ban đầu vào bột DOSA đảm bảo độ giòn.
Bạn có thể sử dụng bột nở thay vì baking soda. Điều quan trọng là đảm bảo bạn chỉ thêm một nhúm bột nở hoặc soda. Tôi muốn giới thiệu soda vì nó có hương vị hơi đắng thường thấy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 161 | Calo |
| 12g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 161 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 64mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 70mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là nước sốt tuyệt vời. Sử dụng để nhúng hoặc đổ lên gạo và thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 cốc nước...
Những món thịt thăn thịt lợn và khoai lang làm một món ăn chính tuyệt vời cho gia đình bạn. Thêm một loại rau xanh hoặc salad, và thực đơn của bạn đã hoàn tất! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Lớn lên chúng tôi luôn có rất nhiều đại hoàng từ khu vườn. Đây là một cách để mẹ tôi sử dụng nó và đối xử với chúng tôi. Bổ sung tốt cho kem, bánh pound, hoặc tất cả. Bạn có thể thay thế bất kỳ quả...
Semla là những chiếc bánh ngọt đầy cây thảo quả của Thụy Điển, có mùi thơm, ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Thời gian tăng: 2 giờ 20 phút Thời gian nướng: 12 phút Tổng thời gian: 3 giờ 17 phút...
Chồng cũ của tôi lớn lên trên vành Thái Bình Dương và làm món ăn này thường xuyên. Tôi đang đi theo trí nhớ, nhưng tôi thích món ăn đơn giản này, và thật dễ dàng để dọn dẹp. Thời gian chuẩn bị: 20...