Bít tết rán chảo, nước sốt whisky làm bằng mù tạt, đường nâu, và hương thảo, và một món thịt xông khói vụn làm một món ăn phong phú và hương vị.
Thành phần
2 pounds thịt bò tròn bít tết, dày 1 inch
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 tép tỏi, nghiền nát
Món mù tạt nóng ngọt, chia
4 lát thịt xông khói
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Cup whisky bourbon
3 muỗng canh Rosemary tươi băm nhỏ
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng nước chanh
Hướng
Nêm bít tết ở cả hai mặt với muối và hạt tiêu và đặt lên một cái đĩa.
Trộn tỏi và tất cả trừ 2 muỗng cà phê mù tạt với nhau trong một bát nhỏ. Trải 1/2 hỗn hợp mù tạt qua một bên của bít tết và để đứng trong 30 phút.
Nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao cho đến khi giòn và nâu, 7 đến 9 phút. Chuyển vào một tấm lót giấy và vỡ vụn khi đủ mát để xử lý. Để lại mỡ trong chảo.
Nhiệt mỡ trên lửa vừa cao, thêm dầu ô liu để phủ đáy chảo nếu cần thiết. Chai bít tết, mù tạt xuống, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Trải hỗn hợp mù tạt còn lại lên bít tết, lật và chiên cho đến khi có màu nâu ở phía bên kia, khoảng 2 phút. Chuyển bít tết sang một đĩa phục vụ và giữ ấm.
Khuấy rượu whisky, hương thảo, nước sốt Worrouershire, đường nâu, nước chanh và đặt 2 muỗng cà phê mù tạt vào chảo và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 2 phút.
Phục vụ bít tết với thịt xông khói vỡ vụn và nước sốt trên đầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 511 | Calo |
| 25g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 511 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 546mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 601mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Chapati là một loại bánh mì nguyên chất không men được ăn ở Ấn Độ. Chúng tôi thích sử dụng nó như một bọc. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Ngọt và cay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá bánh nướng xốp Thành phần 3 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng...
Nước sốt màu đỏ kiểu Ý theo kiểu Ý với tỏi, húng quế và oregano. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 2 tách Thành phần 4 muỗng cà phê dầu...
Tenderloin (đôi khi được gọi là Filet Mignon) là vua của bít tết. Nó nạc, mềm, bạn có thể thêm bất kỳ hương vị mong muốn nào vào nó và nó sẽ hấp thụ tất cả, và bạn có thể cắt nó bằng một con dao bơ...
Đây là một loại kem thay thế kem chua không sữa và vẫn tươi trong khoảng 5 ngày. Thay thế bất kỳ chất làm ngọt thuần chay cho đường và dầu ô liu cho cải dầu. Phục vụ qua các món ăn Mexico và khoai...