Toàn bộ công thức mayonnaise trứng này sử dụng toàn bộ trứng thay vì chỉ là lòng đỏ, vì vậy không có chất thải. Lưu trữ trong một thùng chứa trong tủ lạnh trong tối đa hai tuần.
Thành phần
2 quả trứng lớn
2 muỗng canh giấm trắng
muỗng cà phê bột mù tạt khô
thìa muối
2 cốc dầu thực vật
Hướng
Kết hợp trứng, giấm, bột mù tạt và muối trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; xung cho đến khi pha trộn. Đổ dầu rất chậm, với bộ xử lý chạy, cho đến khi mayonnaise trơn tru.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế dầu ô liu hoặc dầu lanh để thêm giá trị dinh dưỡng.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên bạn nên trẻ nhỏ, người lớn tuổi và những người đang mang thai hoặc suy giảm miễn dịch không tiêu thụ trứng sống.
Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 250 | Calo |
| 28g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 250 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 23mg | số 8% |
| Natri 45mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Canxi 4mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 8mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Hành tây đỏ trong giấm rượu vang đỏ rất dễ làm! Đồ gia vị nhỏ này sẽ thêm gia vị cho bất kỳ món ăn nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1...
Mứt tủ đông dâu này nhanh chóng và dễ làm. Vì vậy, tốt trên bánh mì nướng, kem, hoặc thậm chí trong sữa lắc! Giữ lọ trong tủ đông và lấy chúng ra khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng. Sau khi tan băng, mứt...
Một lớp men ngọt và cay cho giăm bông nhanh chóng và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 1/2 cốc Thành phần 1 cốc mật ong Cúp sốt cà chua Cúp mù tạt...
Bơ mù tạt dijon này là tuyệt vời để sử dụng trên bít tết, thịt gà, thịt lợn hoặc rau. Nó có một thành phần bí mật mà không ai đoán được! Nếu bạn không chắc chắn về dán cá cơm, hãy bắt đầu với một...
Fajita ướp này với nước cốt chanh và dầu ô liu được gia vị với hạt tiêu cayenne. Nó thêm rất nhiều hương vị cho thịt cho fajitas ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 16...