Mầm Brussels dưa chua giữ giòn và hơi cay.
Thành phần
2 pound brussels mầm, cắt và cắt làm đôi
5 lọ đóng hộp 1-pint với nắp và nhẫn
5 tép tỏi, chia
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ, chia
5 cốc nước
5 cốc giấm trắng cất
7 muỗng canh muối ngâm
Hướng
Ngâm mầm Brussels trong một cái bát lớn chứa đầy nước muối nhẹ trong khoảng 15 phút. Để ráo nước tốt.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút.
Chia đều các khối Brussels thoát nước đều giữa các lọ, lấp đầy các lọ khoảng 3/4 inch từ trên cùng.
Đặt 1 đinh hương tỏi và 1/4 muỗng cà phê ớt ớt đỏ vào mỗi lọ.
Mang giấm, nước và muối ngâm vào một nồi lớn trên lửa vừa cao cho đến khi muối được hòa tan, khoảng 5 phút.
Đổ hỗn hợp giấm vào lọ, lấp đầy lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh.
Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí.
Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn, và đổ đầy Stockpot nửa chừng bằng nước.
Đun sôi trên lửa lớn, sau đó cẩn thận hạ lọ vào nồi bằng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết, cho đến khi mực nước ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi đầy đủ, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát.
Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ và đợi ít nhất 3 tuần trước khi mở.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 11 | Calo |
| 0g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 40 | |
| Calo 11 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 1228mg | 53% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 92mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức bánh mì không có dây mà tôi kết hợp với nhau bằng cách sử dụng các ý tưởng từ các công thức nấu ăn khác và các biến thể của riêng tôi. Trong thời gian dài lên men, các hạt làm...
Quả nam việt quất và gia vị và trái cây, còn gì nữa? Đây là một món ăn phụ tuyệt vời trong bất kỳ dịp nào. Phục vụ ướp lạnh trong lọ tương ớt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ...
Công thức giảm giấm rượu vang đỏ ngọt và ngọt này làm cho một món ướp tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt nào. Nó cũng là một loại nước sốt đẹp để sử dụng trên rau hoặc trái cây. Thời gian chuẩn bị: 5...
Súp gà theo phong cách Hawaii này đã được gia đình yêu thích trong nhiều thế hệ. Các thức ăn thừa là tuyệt vời, và nó đóng băng tốt. Ngay cả người đàn ông Texas của tôi cũng thích nó! Thời gian...
Công thức lasagna phổ biến nhất trên .com hiện không có thịt! Chúng tôi đảm bảo rằng những người ăn thịt sẽ không thể nói sự khác biệt! Công thức tạp chí này dựa trên lasagna tốt nhất thế giới của...