Một ngày nọ, không có bất kỳ mì ống không gluten nào trong tay nhưng rất nhiều zucchini, tôi quyết định sử dụng 'zoodles' thay vì mì. Cả gia đình rất thích nó! Tôi không sử dụng bất kỳ muối nào trong công thức vì các loại pho mát đã chứa nó. Món ăn này thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau và cũng đóng băng tốt.
Thành phần
4 zucchini
1 chén nước sốt cà chua tự làm hoặc mua tại cửa hàng
cốc phô mai mozzarella vụn
1 cốc nước sốt bechamel
1 cốc pho mát Parmigiano reggiano nghiền
Cup Basil tươi, băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Cắt zucchini theo chiều dọc thành các lát dày 1/4 inch bằng dao hoặc mandolin.
Đổ 2 muỗng canh nước sốt cà chua xuống đáy đĩa nướng 9x13 inch. Sắp xếp các lát zucchini trong một lớp duy nhất, hơi chồng chéo, trên nước sốt cà chua.
Trên cùng với một lớp mozzarella mỏng, 1/3 của Bechamel (xem ghi chú của biên tập viên), 1/3 nước sốt cà chua còn lại, 1/3 phô mai Parmigiano Reggiano và 1/3 húng quế. Lặp lại các lớp, đứng đầu với phô mai Bechamel và Parmigiano Reggiano.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nước sốt sủi bọt và phần trên có màu nâu vàng, khoảng 35 phút. Cho phép đặt cho đến khi chất lỏng còn lại được hấp thụ, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng ragu thịt thay vì nước sốt marinara nếu bạn thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Bechamel là một loại nước sốt trắng đơn giản được làm bằng sữa, bột mì và bơ. Sử dụng công thức nước sốt bechamel cơ bản này, nhưng cắt công thức làm đôi để sử dụng 2 cốc sữa. Sử dụng hỗn hợp nướng không chứa gluten để giữ cho công thức gluten miễn phí.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 281 | Calo |
| 18g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 281 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 1778mg | 77% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 413mg | 32% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 683mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một loại hương vị của rau xanh mù tạt tươi nấu với các điểm nhấn của thịt xông khói và tỏi. Một bổ sung tốt trong mùa giải cho bất kỳ khóa học chính nào Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Bí quyết cho món gà nướng đơn giản này là một món ướp rất mạnh mẽ và 'rang' nó từ từ trên nhiệt độ bán chỉ mục trên vỉ nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...
Một công thức dễ dàng và nhanh chóng cho khi cà chua rất phong phú từ khu vườn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Phục vụ cà ri đỏ Thái này với thịt bò trên gạo nâu hoặc mì gạo nâu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 25 phút Tổng thời gian: 8 giờ 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...
Thịt viên thịt cừu trong nước sốt dừa cà ri màu xanh lá cây. Phục vụ trên gạo. Rất đơn giản để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng...