Tôi phục vụ điều này cho khách trong suốt mùa hè và là một trong những mục yêu thích của tôi, đặc biệt là nếu ăn đám đông! Tôi sử dụng công thức nước sốt BBQ của Smokin 'trên trang web này!
Thành phần
1 (8 pound) mông thịt lợn, cắt tỉa
18 tép tỏi
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
4 muỗng cà phê gia vị creole (như Tony Chachere's)
2 muỗng cà phê đường nâu sẫm
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê paprika hun khói
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon mù tạt khô
Teaspoon mặt đất thì là
116 muỗng cà phê gừng đất
Hướng
Cắt hàng các khe sâu vào cả hai mặt của thịt lợn bằng dao sắc; Chèn một tép tỏi vào mỗi khe. Chà dầu thực vật lên mông thịt lợn.
Trộn gia vị creole, đường nâu, đường trắng, ớt bột, bột tỏi, hạt tiêu đen, mù tạt, thì là và gừng với nhau trong một cái bát; Áo khoác thịt lợn với hỗn hợp gia vị. Bọc mông thịt lợn tráng bằng giấy nhôm và làm lạnh trong 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng một nồi chiên gà tây hồng ngoại hoặc một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; Hủy bỏ lá nhôm từ mông thịt lợn. Sear tất cả các mặt của thịt lợn trong nồi chiên hoặc chảo nóng cho đến khi nhiệt độ bên trong 145 độ F (63 độ C) đạt được, 1 đến 1 1/2 giờ.
Bọc chặt mông thịt lợn trong giấy nhôm.
Làm nóng trước rang máy hoặc lò nướng đến 265 độ F (130 độ C).
Đặt mông thịt lợn được bọc trong máy rang hoặc lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi thịt lợn dễ dàng bị cắt nhỏ, 3 đến 4 giờ. Hủy bỏ mông thịt lợn từ lá nhôm và kéo thịt ra.
Lời khuyên
Tìm công thức cho Smokin 'Jack BBQ Sauce .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 455 | Calo |
| 30g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 455 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 156mg | 52% |
| Natri 283mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 53mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 529mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Scrumptious và SOOO dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 12 gan gà tươi, giảm một nửa 1 muỗng cà phê muối tỏi...
Người Trung Quốc, những người biết một vài điều về việc rang thịt và thịt gia cầm ngọt, là nguồn cảm hứng cho sự chà năm gia vị và men bóng của công thức này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Cách tuyệt vời để sử dụng dưa hấu. Nó rất ngon trên bánh sandwich hoặc với thịt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 32 Năng...
Thời gian trò chơi. Thời gian ăn nhẹ. Tất cả thời gian. Kem, cay, và quá ngon, bạn sẽ tìm thấy lý do để nhúng mọi thứ vào đó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút...
Con cá bơn nướng và nướng này là biến thể của tôi về một công thức cá vốn đã tuyệt vời. Tôi chỉ điều chỉnh nó để làm cho nó dễ dàng hơn. Tôi hoàn toàn dễ dàng khi nấu ăn những ngày này. Thời gian...