Phục vụ những chiếc bánh sandwich 'po-boy' nổi tiếng của New Orleans này cho bữa trưa hoặc bữa tối và thưởng thức những con cá trắng chiên không khí giòn với xà lách trộn Chipotle được phục vụ trên những cuộn bánh nướng nướng.
Thành phần
Nấu ăn
Cá giòn:
4 (4 ounce) Fillets cá trắng, dày khoảng 1/2 đến 1 inch
cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê hạt tiêu đen
thìa muối
Teaspoon Tỏi
1 quả trứng
1 muỗng canh nước
cốc bánh mì panko
Cup Cornmeal
Chipotle Slaw:
cốc kem chua
Cup mayonnaise
1 muỗng canh nước chanh tươi
thìa muối
tiêu chipotle sấy khô
3 cốc bắp cải vụn với cà rốt (hỗn hợp xà lách trộn)
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Sandwiches:
4 cuộn Hoagie, chia theo chiều dọc và nướng
2 muỗng canh crumbled queso fresco
4 nêm chanh
Hướng
Phủ một giỏ nồi chiên không khí với bình xịt nấu ăn. Rửa sạch phi lê cá và vỗ khô bằng khăn giấy.
Kết hợp bột mì, hạt tiêu đen, muối và bột tỏi trong một món ăn nông. Đánh trứng và nước với nhau trong một món ăn nông thứ hai. Kết hợp vụn bánh mì và bột ngô trong một món ăn nông thứ ba.
Nhúng từng miếng phi lê cá cho đến khi phủ đầy đủ trong hỗn hợp bột, sau đó trong hỗn hợp trứng, và cuối cùng trong hỗn hợp vụn bánh mì. Xịt thuốc phết bằng bình xịt nấu ăn và đặt vào giỏ nồi chiên không khí đã chuẩn bị trong một lớp, nấu theo mẻ nếu cần thiết.
Nấu trong nồi chiên không khí ở 400 độ F (200 độ C) cho đến khi lớp phủ tẩm bột có màu nâu và vảy cá dễ dàng khi được thử nghiệm với một cái nĩa, 6 đến 10 phút.
Trong khi đó, kết hợp kem chua, mayonnaise, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu Chipotle khô trong một bát vừa. Thêm hỗn hợp xà lách trộn và rau mùi; Ném vào áo khoác.
Phục vụ phi lê cá trong cuộn Hoagie. Đầu với Chipotle Slaw và Queso Fresco và phục vụ với nêm chanh.
Ghi chú của Cook:
Bất kỳ philê cá trắng 4 đến 6 ounce (cá tuyết, cá bơn hoặc cá rô phi) có thể được sử dụng cho những chiếc bánh sandwich này.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 899 | Calo |
| 34g | Mập |
| 106g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 899 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 145mg | 48% |
| Natri 1312mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 106g | 39% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 39mg | 195% |
| Canxi 324mg | 25% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 897mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad khoai tây đa năng với nhiều hương vị và một món giòn ngon Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 món ăn phụ Thành phần 2 Khoai...
Chào mừng bạn đến với một trong những chiếc bánh sandwich vô danh ngon nhất của đất nước này, thịt bò trên Weck. Sáng tạo đơn giản nhưng rực rỡ này có thịt bò nướng mỏng, được cắt lát mỏng, được phủ...
Công thức bánh mì pita này vượt trội so với những thứ bạn nhận được tại cửa hàng tạp hóa; Nó thậm chí không gần. Ngoài việc ăn ngon, nó cũng cực kỳ dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10...
Đây là biến thể của riêng tôi về món salad Caesar cổ điển, nhưng không sử dụng trứng sống để thay đồ giữ lâu hơn và không dễ dàng làm hỏng. Nó cũng có một chút piquant so với phiên bản cổ điển và sử...
Một túi cân bằng hoàn hảo của Buffalo Buffalo thích thú. Tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc potlucks với những người không thể ăn thịt nhưng vẫn muốn một thứ gì đó chứa đầy hương vị. Hạt lanh hoặc lúa...