Chào mừng bạn đến với một trong những chiếc bánh sandwich vô danh ngon nhất của đất nước này, thịt bò trên Weck. Sáng tạo đơn giản nhưng rực rỡ này có thịt bò nướng mỏng, được cắt lát mỏng, được phủ lên trên một cuộn kummelweck mới nướng. Khi bạn thêm một Ramekin hấp thịt bò tươi cho dunking, bạn sẽ hiểu tại sao đây là niềm tự hào của Western New York (xin lỗi, cánh gà). Ăn với khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên và dưa chua ở bên cạnh.
Thành phần
2 pound thịt bò hàng không sirloin nướng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê bột mì đa dụng, hoặc khi cần
2 cốc nước dùng thịt bò lạnh
2 muỗng cà phê giấm balsamic tuổi, hoặc nếm thử
4 cuộn bữa tối Kummelweck, chia tay
Cúp cải ngựa chuẩn bị thêm nóng, hoặc nếm thử
Hướng
Nêm thịt bò với muối và hạt tiêu đen.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu thịt bò nướng trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu ở mỗi mặt ở mỗi bên, 4 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 125 độ F (52 độ C). Chuyển thịt bò vào một đĩa để nghỉ ngơi.
Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt và đánh bột vào chảo cho đến khi hương vị bột nấu ra, khoảng 1 phút. Đổ nước dùng thịt bò lạnh vào chảo; Đặt chảo trên nhiệt độ trung bình cao. Khuấy giấm balsamic, hạt tiêu đen và bất kỳ nước ép tích lũy nào từ đĩa thịt bò nướng vào hỗn hợp nước dùng thịt bò; Nấu cho đến khi jus giảm nhẹ, khoảng 5 phút. Mùa muối.
-
Slice Sirloin càng mỏng càng tốt so với hạt. Cọc thịt lên đáy mỗi cuộn. Trải một lớp dày của cải ngựa lên búi tóc trên cùng và đặt búi tóc trên thịt. Phục vụ với JUS để nhúng.
Lorem Ipsum
Ghi chú của Cook:
Có nhiều vết cắt thịt bò được sử dụng cho việc này, bao gồm vòng trên cùng, rang rang và thịt ức, nhưng tôi thích sử dụng một món nướng hàng không dày, dày, dày. Thay vì nấu nó trong lò nướng, tôi thích quay cái này trên đầu bếp. Vì các món rang sirloin hàng đầu chỉ dày một vài inch, chúng nấu tương đối nhanh. Chúng cũng mềm, hương vị và vì hình dạng của chúng, rất dễ cắt lát mỏng, đây là một trong những chìa khóa cho chiếc bánh sandwich tuyệt vời này.
Làm cho các cuộn caraway của riêng bạn với công thức Kummelweck của đầu bếp John .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 388 | Calo |
| 14g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 46g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 388 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 817mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 46g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 96mg | 7% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 689mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự thay đổi nhanh chóng và dễ dàng cho món salad gà truyền thống. Tôi đã thử nghiệm khi tôi tạo ra món này cho một bữa trưa nhẹ để đi vào món salad. Có thể được làm nhẹ hoặc cay! Điều này không...
Đây là một món salad mùa hè rất nhanh và mát, nhưng nó cũng tốt quanh năm. Phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ...
Tôi thường sẽ làm một mẻ lớn trong số này và đóng băng chúng, sau đó lấy một cái cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời...
Đây là một món salad mùa hè ngon. Các thành phần thực sự đi tốt với nhau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần Dưa hấu không hạt lớn, được...
Gazpacho dưa chuột sẵn sàng vào mùa hè này có vị ngọt cơ bản từ mật ong và mật ong, và giấm sherry làm sắc hương vị đó. Phục vụ với các loại thảo mộc mềm, một cơn mưa phùn sữa chua, khối bánh mì...