Salad rau quinoa này là một món ăn tuyệt vời - nó nhẹ và rất ngon. Bốn đứa trẻ của tôi (tuổi 2-7) đã ăn nó và yêu cầu thêm!
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu canola
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
cốc màu vàng thái hạt lựu (hoặc tím) hành tây
2 cốc nước
3 muỗng cà phê muối, chia hoặc nếm
1/2 muỗng cà phê tiêu đen, chia
2 cốc quinoa
cốc cà chua tươi thái hạt lựu
cốc cà rốt thái hạt lựu
cốc ớt chuông màu vàng thái hạt lựu
cốc dưa chuột thái hạt lựu
cốc hạt ngô đông lạnh, tan băng
cốc hành tây đỏ thái hạt lựu
1 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ
3 muỗng canh giấm balsamic
2 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
Nhiệt dầu canola trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi và hành tây vàng; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm nước, 2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu; đun sôi.
Khuấy quinoa vào chảo, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đậy nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước còn lại với bộ lọc lưới; Chuyển quinoa vào một bát trộn lớn. Che và làm lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 45 phút.
Khuấy cà chua, cà rốt, ớt chuông, dưa chuột, ngô và hành tây đỏ vào quinoa ướp lạnh. Nêm rau mùi, bạc hà và 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen. Mưa phùn với giấm balsamic và dầu ô liu, sau đó nhẹ nhàng khuấy cho đến khi trộn đều.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 99 | Calo |
| 4g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 99 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 649mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 17mg | 87% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 193mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Muffin mùa hè hoàn hảo theo mùa: ẩm, làm đầy, ngọt ngào và tart. Tuyệt vời cho bữa sáng với một tách cà phê, trà hoặc sữa ... hoặc như một bữa ăn nhẹ. Hy vọng bạn thích! Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Kem súp gà tây này là phiên bản của công thức của Valorie Walker với một vài thay đổi của tôi. Thưởng thức. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 16...
Những cuộn pepperoni này giống như những cuộn pepperoni độc đáo đáng kinh ngạc được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tiện lợi ở West Virginia và Tây Nam Pennsylvania. Một loại bột mịn hơi ngọt với...
Một sự thay thế tốt đẹp cho món nướng mùa hè thông thường của salad khoai tây hoặc macaroni với lợi ích bổ sung của không Mayo! Tasty với một khủng hoảng đáng ngạc nhiên. Rất gây nghiện. Thời gian...
Bà cố Ailen của tôi đã cố định điều này thường xuyên. Những đứa trẻ của tôi biết rằng chúng sẽ có nó mỗi Halloween, sau đó cả mùa đông dài. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...