Không cần phải ngâm đậu xanh khô qua đêm cho công thức nhanh này, không có gluten và carb thấp hơn nếu bạn thay thế hạnh nhân xay hoặc bột hạnh nhân cho bột mì, như tôi làm. Tất cả những gì bạn cần là một nồi chiên không khí để làm cho falafel ngon, giòn, khỏe mạnh hơn.
Thành phần
1 (15,5 ounce) Chickpeas có thể, thoát nước
1 củ hành nhỏ màu vàng, xắt nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Cup băm nhỏ rau mùi tây
2 muỗng canh bột hạnh nhân
3 tép tỏi
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê muối thô
muỗng cà phê hạt tiêu đen
muỗng cà phê baking soda
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
Xịt nấu ăn dầu mè
Hướng
Đổ đậu xanh vào giỏ của một nồi chiên không khí lớn. Nấu ở 220 độ F (104 độ C) cho đến khi khô, khoảng 15 phút. Kiểm tra sau 10 phút nấu ăn; Tất cả các chất lỏng nên được làm bay hơi và đậu xanh vẫn nên bị squishy, không được nướng hoặc cứng. Tắt nồi chiên không khí.
Chuyển đậu xanh sang một bộ xử lý thực phẩm. Thêm hành tây, rau mùi, rau mùi tây, bột hạnh nhân, tỏi, thì là, cayenne, bột nở, muối, hạt tiêu, baking soda và hạt nhục đậu khấu. Xử lý trên tốc độ cao trung bình cho đến khi một miếng dán chunky hình thành.
Hỗn hợp làm lạnh để cho hương vị phát triển và cho phép làm khô nhiều hơn, ít nhất 30 phút, hoặc lên đến 1 giờ.
Tạo thành hỗn hợp thành các quả bóng 1 1/4 inch. Đặt trong giỏ nồi chiên không khí và xịt bằng bình xịt dầu mè; Hãy cẩn thận, Falafel sẽ tinh tế.
Đặt nồi chiên không khí thành 320 độ F (160 độ C) và nấu trong 10 phút. Lớp phủ với dầu mè nhiều hơn nếu muốn, tăng nhiệt độ lên 350 độ F (175 độ C) và nấu cho đến khi bên ngoài được nướng, khoảng 10 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Điều này sẽ hoạt động với hầu hết mọi loại gia vị và thảo mộc bạn có trên tay-hương vị nhiều hơn, oregano hoặc húng quế cho rau mùi tây. Sử dụng bột cà ri, gia vị taco hoặc muối dày dạn nếu bạn không có thì là và cayenne. Hoặc sử dụng Sriracha cho Cayenne.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 176 | Calo |
| 4g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 176 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 719mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 18mg | 91% |
| Canxi 103mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 328mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức walleye này là một công thức mà bố tôi đã sử dụng trong 25 năm. Đó là một món ăn nhẹ và sạch sẽ vì không có ý nghĩa gì trong việc che giấu hương vị ngon miệng tự nhiên của một món ngon...
Irish Pot Rang này là hảo hạng. Tôi đã có rất nhiều yêu cầu cho công thức này, vì vậy tôi muốn chia sẻ nó trực tuyến. Phục vụ với bánh mì và bơ giòn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ...
Đây là một phiên bản lành mạnh hơn, ăn chay/thuần chay/thân thiện với một trong những món ăn Creole yêu thích của tôi. Món ăn này thường được làm bằng giăm bông, vì vậy phiên bản này có ít chất béo...
Skillet cao bồi này được tạo thành từ thịt, đậu, ớt và đứng đầu với bánh mì ngô ngọt. Một món ăn gia đình tuyệt vời, nhanh chóng hoặc món ăn potluck. Tùy thuộc vào đám đông mà bạn đang cố gắng làm...
Công thức măng tây và ớt này là một món rau tươi và có hương vị mà ngay cả những người ghét rau sẽ được thưởng thức. Nó đi tuyệt vời với các loại thịt nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...