Công thức này là cho 25 pound thịt bò, nhưng có thể thu nhỏ lại. Prague Powder số 1 là một sản phẩm bảo dưỡng thương mại có thể được tìm thấy tại các cửa hàng cung cấp xúc xích. Bạn có thể muốn giảm lượng muối, vì lượng này được sử dụng làm chất bảo quản.
Thành phần
5 lít nước đá
6 ounce muối
3 ounce bột prague số 1
3 ounce đường trắng
2 muỗng canh gia vị ngâm
25 pound thịt bò
Hướng
Trong một thùng nhựa hoặc bồn tắm lớn, trộn với nước đá, muối, bột Prague, đường và gia vị ngâm. Đổ thịt trong hỗn hợp và làm lạnh trong 3 đến 4 ngày. Một trọng lượng có thể được đặt trên đầu thịt để giữ cho nó chìm.
Nấu thịt bò ngô như bình thường. Đun nhỏ lửa hoặc nướng trong khoảng 50 phút mỗi pound, hoặc cho đến khi mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 357 | Calo |
| 30g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 100 | |
| Calo 357 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Natri 1051mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 284mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Các loại nấm rang phát ra hương vị Sunchoke độc đáo (còn gọi là Atisô Jerusalem) trong món súp đơn giản và thịnh soạn này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Thời gian bổ sung...
Quinoa là một hạt cao, hạt protein cao được Inca phổ biến, sau đó được tái khám phá bởi NASA. Tôi cần nói thêm nữa? Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4...
Thịt gà nướng này là tốt nhất! Nó rất hương vị và rất đơn giản để chuẩn bị với các thành phần phòng đựng thức ăn dễ dàng. Hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Đây là một công thức tuyệt vời cho một món khai vị nhanh chóng và dễ dàng. Vợ tôi, người đang mang thai 8 tháng rưỡi, đã làm tan gà và yêu cầu tôi nấu ăn kể từ khi cô ấy kiệt sức. Cô ấy không có bất...
Nikujaga (thịt và khoai tây) là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 8 Hà Lan tuyết 1...