Công thức này là cho 25 pound thịt bò, nhưng có thể thu nhỏ lại. Prague Powder số 1 là một sản phẩm bảo dưỡng thương mại có thể được tìm thấy tại các cửa hàng cung cấp xúc xích. Bạn có thể muốn giảm lượng muối, vì lượng này được sử dụng làm chất bảo quản.
Thành phần
5 lít nước đá
6 ounce muối
3 ounce bột prague số 1
3 ounce đường trắng
2 muỗng canh gia vị ngâm
25 pound thịt bò
Hướng
Trong một thùng nhựa hoặc bồn tắm lớn, trộn với nước đá, muối, bột Prague, đường và gia vị ngâm. Đổ thịt trong hỗn hợp và làm lạnh trong 3 đến 4 ngày. Một trọng lượng có thể được đặt trên đầu thịt để giữ cho nó chìm.
Nấu thịt bò ngô như bình thường. Đun nhỏ lửa hoặc nướng trong khoảng 50 phút mỗi pound, hoặc cho đến khi mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 357 | Calo |
| 30g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 100 | |
| Calo 357 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Natri 1051mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 284mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây bơ nấu trong giấy bạc trên lửa trại. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 3 phần ăn Thành phần 1 pound khoai tây nướng 1 cốc bơ...
Chili của Cha Cha với đậu trắng và thịt gà rất ngon nhưng cay cay, vì vậy hãy coi chừng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu...
Thức ăn thoải mái cuối cùng bao gồm mì trứng, phô mai kem, kem súp nấm và thịt bò xay. Rất phong phú, kem và hoàn toàn thỏa mãn trong một đêm lạnh lẽo. Siêu dễ dàng và nhanh chóng cho người mẹ làm...
Công thức cà ri gà đậu phộng của tôi không tuân theo một công thức cụ thể từ bất kỳ quốc gia hoặc văn hóa cụ thể nào; Thay vào đó, nó là một hỗn hợp đơn giản của mọi món cà ri đậu phộng mà tôi từng...
Một món súp rau phong phú và kem rất ngon với bánh mì Pháp ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1...