Chăn cá được phủ trong một loại bia tự chế, sau đó nấu trong nồi chiên không khí. Phương pháp nấu này mất nhiều thời gian hơn để đảm bảo người đánh bóng tuân thủ phi lê COD, vì vậy tốt nhất nên lên kế hoạch trước.
Thành phần
Khoai tây chiên:
1 củ khoai tây
2 muỗng cà phê dầu thực vật
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cá:
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột ngô
thìa muối
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê bột nở
Cup Bia mạch nha
4 (3 ounce) philê hình phi lê COD
Hướng
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành 12 nêm. Đổ 3 cốc nước vào một bát vừa và chìm khoai tây nêm trong 15 phút. Để ráo nước và thay thế bằng nước ngọt. Ngâm nêm thêm 15 phút nữa.
Trong khi đó, trộn bột mì, bột ngô, muối, bột tỏi, baking soda và bột nở trong một cái bát. Đổ 1/2 cốc bia mạch nha và khuấy để kết hợp. Nếu bột có vẻ quá dày, hãy thêm bia còn lại 1 muỗng cùng một lúc.
Đặt philê cá tuyết lên một tấm nướng có viền được lót bằng giá nhỏ giọt. Muỗng 1/2 của bột trên philê. Đặt giá đỡ trong tủ đông để cho phép bột để đông cứng, khoảng 35 phút. Lật phi lê lên và phủ phần còn lại bằng bột. Quay trở lại tủ đông thêm 35 phút.
Làm nóng trước nồi chiên không khí đến 400 độ F (200 độ C) trong 8 phút.
Nấu philê cá đông lạnh trong 15 phút, lật vào nửa điểm.
Trong khi đó, thoát nước từ nêm khoai tây và làm khô bằng khăn giấy. Quăng với dầu, muối và hạt tiêu. Không khí chiên trong 15 phút.
Lời khuyên
Thêm gia vị mà bạn chọn khi bạn ném nêm khoai tây vào dầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 465 | Calo |
| 6g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 465 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Natri 1006mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 25mg | 126% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 1192mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mà tôi đã tạo nên sau khi thất vọng bởi Dunkin 'Donuts Breakfast Quesadilla. Những quesadillas này đang thỏa mãn và lấp đầy, và một cách tốt để bắt đầu ngày mới của bạn. Tôi...
Một món thịt hầm tuyệt vời để thực hiện với thức ăn thừa tạ ơn hoặc Giáng sinh. Gợi ý của cà ri thực sự làm cho công thức này tuyệt vời! Chuyển thể từ một công thức của Diana Rattray. Thời gian...
Cán cây, đậu đen và cà chua được nhồi vào vỏ tiêu, và sau đó nướng trong lò vi sóng. Những quả ớt nhồi ăn chay này rất dễ làm và cũng không có gluten! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Táo và hành tây cùng làm việc ma thuật trên món ăn cổ điển này. Đây là truyền thống được phục vụ vào ngày đầu năm mới ở trung tâm Pennsylvania. Nó được phục vụ thông thường với khoai tây nghiền. Hỗn...
Khoai tây tang lễ luôn được yêu thích trong ngày thực phẩm trong công việc của tôi nhưng chủ đề đã xuất hiện và tôi phát hiện ra rằng chồng tôi chưa bao giờ có nó. Tôi cần lò nướng của mình cho những...