Công thức bánh mì phô mai Brazil này được làm trong nồi chiên không khí thay vì lò nướng. Hai loại tinh bột Manioc không có gluten tự nhiên (không phải khoai mì) trộn với phô mai là một công thức truyền thống cho cuộn phô mai Brazil. Nốt chiên không khí cắt giảm thời gian nướng và vẫn cho bạn những cuộn mềm, dai. Điều quan trọng là sử dụng cả hai loại tinh bột cho hương vị phù hợp. Chúng có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa Latin hoặc Nam Mỹ hoặc thậm chí trực tuyến.
Thành phần
CUP SARVER SARTH (POLVILHO DOCE) (như Yoki)
Cup Sour Manioc tinh bột (Polvilho Azedo) (như Yoki)
cốc sữa nguyên chất
cốc nước
Chồi dầu ô liu
1 muỗng cà phê muối
2 quả trứng, đánh nhẹ
cốc phô mai cheddar vụn
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền mịn
Hướng
Làm nóng trước một nồi chiên không khí đến 325 độ F (165 độ C).
Trộn manioc ngọt và tinh bột manioc chua với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
Kết hợp sữa, nước, dầu ô liu và muối trong nồi và đun sôi. Giảm nhiệt và thêm tinh bột. Khuấy cho đến khi chất lỏng được hấp thụ; Hỗn hợp sẽ rất khô. Hủy bỏ từ nhiệt và để hỗn hợp để nguội chỉ cho đến khi an toàn để xử lý.
Thêm trứng vào hỗn hợp tinh bột vào nồi; Trộn cho đến khi mịn và bột kéo ra khỏi hai bên. Thêm phô mai cheddar và phô mai parmigiano reggiano; trộn đều.
Sử dụng bàn tay găng tay hoặc dầu nhẹ, véo một miếng bột golf, lăn thành một quả bóng và đặt lên một cái đĩa. Lặp lại với bột còn lại. Đặt nồi chiên không khí bằng một mảnh giấy giấy da. Đặt bóng vào giỏ theo từng lô, cách nhau khoảng 1 inch.
Nướng trong nồi chiên không khí cho đến khi có màu nâu bên ngoài, 8 đến 10 phút. Lặp lại với những quả bóng còn lại.
Lời khuyên
Bạn có thể đóng băng những quả bóng bột chưa nấu chín. Nấu bột không được đặt trong 10 đến 12 phút ở 325 độ F (165 độ C).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 97 | Calo |
| 6g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 97 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 185mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 64mg | 5% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 18mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng chà khô yêu thích của bạn và nước sốt nướng thịt để làm thịt lợn mọng nước này. Một mẹo nhỏ tôi thích là đặt 2 ramekins với hương vị khói lỏng với thịt và nướng từ từ. Làm nhiệm vụ Mỹ yêu...
Baked Squid nhồi với gạo mọng nước và nấu trong nước sốt cà chua cay. Nó không trở nên tốt hơn nhiều so với điều này. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15...
Tất cả các hương vị bạn yêu thích trong một món taco gà đến với nhau trong món thịt hầm tiện dụng này. Vì hầu hết các chip tortilla được nạp với muối, không có thêm muối trong công thức này. Phục vụ...
Món mì ống dễ dàng và nhanh chóng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Chồi dầu ô liu 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 cà tím...
Nhìn thấy những miếng thịt lợn ngon ngọt trong bài đăng trên blog của người bạn Jennifer Yu (sử dụng bơ thật) đã truyền cảm hứng cho công thức này, trong đó có một trong những kỹ thuật chuẩn bị sẵn...