Món thịt viên đơn giản này rất ngon, phong phú và tươi. Nó được dạy cho tôi bởi người chồng Algeria của tôi, một trong những sở thích của anh ấy ở nhà. Nước sốt cà chua có thể được sử dụng cho bất cứ thứ gì và số lượng hương vị có thể được điều chỉnh. Tôi thích rất nhiều tỏi và hạt tiêu. Tôi cũng đã tìm thấy Halal Hamburger là gầy và nhẹ hơn nhiều so với thông thường. Bạn có thể tìm thấy nó tại các cửa hàng thực phẩm quốc tế và các cửa hàng bán thịt halal ở các thành phố lớn hơn. Phục vụ món ăn này với một baguette Pháp.
Thành phần
1 pound thịt bò nạc
4 tép tỏi, băm nhỏ, chia
Cúp hành tây xắt nhỏ, chia
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
3 Roma (mận) Cà chua, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
Teaspoon Ras El Hanout (tùy chọn)
cốc nước
Hướng
Kết hợp thịt bò xay với một nửa tỏi băm và một muỗng hành tây xắt nhỏ. Trộn bằng tay cho đến khi kết hợp đầy đủ. Định hình hỗn hợp thịt thành patties thuôn 1 1/2 inch; Bạn nên có 12 đến 14 viên thịt.
Làm nóng một cái chảo trên lửa vừa cao. Màu nâu các patties theo lô cho đến khi chúng giòn ở cả hai bên và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 10 phút. Đặt thịt viên sang một bên trong một món ăn có vành và lặp lại với các miếng còn lại.
Giảm nhiệt xuống trung bình và khuấy trong hành tây xắt nhỏ còn lại. Thêm muối và tiêu. Nấu hành tây trong nhỏ giọt, khuấy liên tục, cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong nửa còn lại của tỏi và nấu trong 30 giây.
-
Khuấy trong cà chua Roma, rau mùi tây khô, Ras El Hanout và nước. Nấu cho đến khi cà chua mềm, khoảng 5 phút. Đổ nước sốt cà chua lên thịt viên và phục vụ.
Ghi chú của biên tập viên
Thịt bò Halal bị đánh cắp theo luật tôn giáo, tương tự như thịt bò Kosher. Bạn có thể sử dụng thịt bò xay thường xuyên trong công thức này.
Ras El Hanout là một hỗn hợp gia vị phổ biến trên khắp Bắc Phi. Nó có sẵn từ một số cửa hàng tạp hóa và nhà cung cấp đặc sản, hoặc bạn có thể thử công thức Ras El Hanout này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 424 | Calo |
| 32g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 424 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 40% |
| Chất béo bão hòa 13g | 63% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 111mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 10mg | 52% |
| Canxi 34mg | 3% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 590mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một lựa chọn ít béo và rất ngon cho mùa hè nướng/nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: Bánh mì kẹp thịt 8 1/4 pound Thành phần 2...
Tôi đã phát minh ra công thức này đêm qua. Ngon. Có vị như mì ống với gorgonzola mà bạn sẽ ăn trong một nhà hàng Ý. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Đây là một công thức mà tôi đã làm một vài năm trước đây. Phải mất một thời gian, nhưng nó đáng giá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 9...
Đây là một món gà có hương vị, mà lần đầu tiên tôi nếm thử tại một nhà hàng nhỏ của Lebanon. Mặc dù thông thường Shawarma bị cắt lát từ một rotisserie, nhưng nó có thể được thực hiện tại nhà chỉ với...
Công thức 'thịt lợn và đậu Mexico. Nếu bạn thích, trên cùng với vôi, hành lá, salsa, phô mai và kem chua, thậm chí cả vỏ thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian...