Một công thức Hunan đích thực, ăn chay nhưng ngon miệng được phục vụ bởi bà tôi, người được sinh ra và lớn lên ở trung tâm của tỉnh Hunan.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nhiều hơn khi cần thiết, chia
2 tép tỏi, nghiền nát
1 ounce gừng tươi, băm nhỏ
1 pound thịt lợn thăn, cắt thành dải mỏng hoặc nếm thử
3 quả ớt chile màu xanh lá cây dài, cắt thành dải mỏng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Muối để nếm thử
2 muỗng cà phê nước tương, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao cho đến khi hút thuốc; Xào tỏi và gừng cho đến khi có mùi thơm, 30 giây đến 1 phút. Thêm thịt lợn vào chảo; Nấu và khuấy cho đến khi nấu qua, 5 đến 7 phút. Chuyển thịt lợn vào một cái đĩa.
Đổ 2 muỗng canh dầu còn lại vào cùng một chảo trên lửa vừa cao; Xào ớt ớt cho đến khi được tráng tốt với dầu và thơm, khoảng 2 phút. Thêm thịt lợn vào ớt ớt và nêm muối. Nấu và khuấy hỗn hợp cho đến khi ớt mềm, 5 đến 7 phút nữa. Trộn đủ nước tương vào hỗn hợp thịt lợn để thêm màu sắc và hương vị cho độ mặn mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 198 | Calo |
| 13g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 198 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 157mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 67mg | 334% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 362mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đến từ Hamburg, Đức nơi được gọi là 'Bohnen und Birnen Mit Speck.' Đó là một biến thể ngon của một món ăn truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Đây là một công thức nguyên bản của Ý. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 nửa ức gà không xương, không xương 4 lát...
Một công thức thịt bò lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải đẹp, ấm áp được phục vụ trên mì ống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ 10 phút Tổng thời gian: 7 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1...
Đơn giản và thỏa mãn! Phục vụ như một món ăn phụ hoặc là một bữa ăn chay chính với bánh mì giòn và một ly rượu vang đỏ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Khoai tây được đun sôi trong nước dùng gà và nghiền tỏi, kem, kem chua, hẹ và bơ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...