Tôi yêu Osso Buco. Đối với tôi, nó không chỉ là thức ăn thoải mái nhất mà còn là một lựa chọn tuyệt vời khi giải trí. Thêm vào đó, nó rất dễ dàng để chuẩn bị!
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 Bố tâm bê
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 cà rốt, thái hạt lựu
4 thân cây cần tây, thái hạt lựu
Rượu vang trắng khô
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
2 lá Bay
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Trộn bột và rau mùi tây trong một bát; Nêm với muối và hạt tiêu. Nhúng thịt bê vào hỗn hợp bột, rũ bỏ bột thừa.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thịt bê trong dầu nóng cho đến khi nâu, khoảng 10 phút; Chuyển sang một món nướng lớn. Trả lại chảo cho bếp.
Nấu và khuấy hành tây, cà rốt và cần tây trong chảo được sử dụng để chiên thịt bê cho đến khi rau bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Chuyển rau vào món nướng và đổ rượu vào chảo. Đun sôi, cạo bất kỳ bit màu nâu nào từ chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi rượu giảm một nửa, khoảng 5 phút.
Khuấy cà chua, húng tây và lá nguyệt quế vào rượu. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua nóng, khoảng 10 phút. Đổ hỗn hợp cà chua lên thịt bê và rau. Khuấy để kết hợp. Đậy nắp nướng bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt bê rất mềm, khoảng 90 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 562 | Calo |
| 19g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 66g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 562 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 246mg | 82% |
| Natri 423mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 66g | |
| Vitamin C 19mg | 94% |
| Canxi 154mg | 12% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 1130mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Challah là một bánh mì trứng truyền thống cho ngày Sa -bát của người Do Thái. Nó được bện và đứng đầu với hạt anh túc cho một bài thuyết trình đẹp. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Bánh mì kẹp thịt có vị như hamburger, nhưng không có thịt! Bạn có thể thay thế phô mai cheddar bằng jack monterey hoặc bất kỳ loại phô mai nào khác mà bạn thích. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng một...
Cái lò nướng này là hoàn hảo cho một ngày bận rộn-bạn chỉ cần lấy nó trong lò và đi về ngày của bạn trong khi món nướng chậm ở 250 độ Fahrenheit. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ 5 phút...
Làm một loại nước sốt ngon tuyệt vời so với spaghetti hoặc linguine. Hãy chắc chắn để có một lượng lớn bánh mì Ý sẵn sàng để ngâm mình mỗi giọt cuối cùng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45...
Xúc xích nông dân Mennonite nép mình giữa gooey brie và lát khoai lang. Món khai vị thực phẩm tốt của Grimm này là không có gluten. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...