Tôi dựa trên công thức của mình về công thức Conchas của Melissa Amador. Tôi đã đơn giản hóa nó và sử dụng sữa thay cho nước, dầu thay cho bơ trong công thức bánh mì, và tôi đã sử dụng chiết xuất marzipan và hạnh nhân thay cho chiết xuất quế và vani trên mặt đất.
Thành phần
cốc sữa nguyên chất
cốc sữa bay hơi
cốc đường trắng
cốc dầu canola
(4 ounce) Gói Marzipan, cắt thành những mảnh nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 quả trứng
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
4 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
Teaspoon dầu canola
Phủ bên trên thức ăn:
cốc đường trắng
Bánh bơ, cắt thành miếng nhỏ
(4 ounce) Gói Marzipan, cắt thành những mảnh rất nhỏ
1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
thìa muối
1 cốc bột mì đa dụng
Hướng
Kết hợp sữa, sữa bay hơi, đường, 1/3 cốc dầu canola, marzipan và muối trong một bát vi sóng lớn an toàn. Lò vi sóng trong 50 giây. Trộn trong trứng, sau đó là men. Hãy đứng cho đến khi bọt, khoảng 5 phút.
Thêm 3 cốc bột và trộn đều. Thêm đủ bột còn lại để mang bột lại với nhau. Thuốc nhào trong bát cho đến khi dẻo, 5 đến 6 phút. Di chuyển bột sang một bên và bát mỡ với 1/2 muỗng cà phê dầu. Che bát bằng bọc nhựa và đặt sang một bên cho đến khi bột tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, làm cho topping. Kết hợp đường và bơ trong một máy trộn đứng được trang bị đính kèm mái chèo. Đánh bại tốc độ thấp trong 1 phút. Tăng tốc độ lên cao và tiếp tục đánh. Thêm marzipan, chiết xuất hạnh nhân và muối; Đánh cho đến khi kem. Thêm bột và đánh cho đến khi kết hợp và dễ dãi. Che bát và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một chảo nướng với giấy da.
Cắt bột thành 20 miếng. Hình thành các cuộn bán phẳng. Sắp xếp chúng trong chảo nướng.
Cắt hỗn hợp topping thành 20 mảnh bằng nhau. Đặt mỗi mảnh giữa 2 tờ giấy giấy da và nhấn vào một vòng tròn 2 inch. Đặt 1 vòng tròn lên mỗi cuộn. Sử dụng một con dao bơ để ghi điểm ngọn trong một mô hình trang trí.
Che chảo nướng bằng bọc nhựa. Hãy tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi, 45 đến 55 phút.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phồng lên và vàng, khoảng 18 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 265 | Calo |
| 11g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 265 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 23mg | số 8% |
| Natri 221mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 79mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Easy Spinach Enchiladas được làm bằng phô mai ricotta và rau bina. Nếu bạn thích rau bina và đồ ăn Mexico, bạn sẽ thích những thứ này! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian...
Một món súp ăn chay rất dày và mặn. Các bí, bơ và hạnh nhân cho món súp này một hương vị thực sự suy đồi. Có vị tuyệt vời được phục vụ với sữa chua tươi hoặc kem chua và trang trí với hành lá hoặc...
Bánh mì muối này là hoàn hảo với một bát súp trong một trong những ngày lạnh lẽo đó. Chồng tôi thích cắt một cái nêm mở và làm một chiếc bánh sandwich. Nó có một hương vị butternut mạnh mẽ và nó là...
Giấm và kem đi rất tốt với nhau. Tốt nhất khi gà xào và măng tây được thêm vào hỗn hợp. Tôi sử dụng nước sốt này trên mì ống mọi lúc. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Dễ, kem, súp khoai tây-y! Top với các bit thịt xông khói và phô mai cheddar nghiền bổ sung cho một vụ nổ hương vị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12...