Món ăn truyền thống của Ấn Độ làm từ súp lơ gia vị và khoai tây. Món ăn này được hấp và sau đó chiên trong dầu làm cho nó cố ý khô và hơi giòn. Cảnh báo: Món ăn này cực kỳ cay, đó là cách tôi thích nó. Tuy nhiên, nếu bạn không thích thức ăn của bạn cay, hãy thoải mái cắt giảm tiêu Serrano và/hoặc hạt tiêu cayenne. Ngoài ra, tôi sẽ khuyên bạn nên phục vụ nó với một bên Raita hoặc sữa chua nguyên chất để làm mát miệng sau khi ăn.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
Teaspoon Cumin Seed
1 hành tây nhỏ, quý và thái lát
2 quả ớt serrano, băm nhỏ
1 muỗng cà phê gừng gừng
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
Teaspoon Paprika
Teaspoon bột nghệ
Teaspoon Pepper
Teaspoon Garam Masala
2 Khoai tây nướng trung bình, bóc vỏ và cắt thành các miếng 1 inch
1 muỗng cà phê muối
đầu súp lơ, cắt vào hoa
2 muỗng cà phê nước chanh
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trên lửa vừa cao trong một nồi lớn. Hạt Cumin chiên trong vài giây cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và bắt đầu bật lên. Giảm nhiệt đến trung bình, khuấy trong hành tây và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt. Khuấy trong tiêu serrano và gừng; Chiên trong 1 phút. Mùa với rau mùi, ớt bột, củ nghệ, Cayenne và Garam Masala; Nấu trong 30 giây cho đến khi có mùi thơm.
Khuấy khoai tây và muối vào nồi, đậy nắp và nấu trong 5 đến 7 phút. Thêm súp lơ, đậy nắp và nấu cho đến khi súp lơ hấp trong nước ép của chính nó cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Khuấy trong nước chanh. Đổ 1 muỗng dầu còn lại xung quanh các cạnh của nồi. Tăng nhiệt lên trung bình cao và chiên trong 3 đến 5 phút đến màu nâu, khuấy nhẹ để tránh nghiền súp lơ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 141 | Calo |
| 7g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 141 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 408mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 39mg | 197% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 497mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Bột sẽ trông giống như một người đánh bóng, gần như có thể chịu được. Chăm sóc không để thêm quá nhiều bột. Nếu sử dụng bột mì đa dụng, hãy sử dụng ít hơn một chút vì nó nặng hơn bột bánh mì. Tuyệt...
Một cách khác để chuẩn bị ớt và bánh ngô! Đây là một chút về phía Spicier, vì vậy hãy dễ dàng trên bột ớt và jalapenos cho một phiên bản nhẹ hơn. Điều này thực sự lấp đầy tấm chảo lên đỉnh, nhưng...
Thịt viên kiểu Hawaii với những miếng dứa và ớt chuông xanh trong nước sốt ngọt, hơi rối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Thành phần Thịt viên: 1...
Những chiếc bánh cua nướng này là những chiếc bánh cua kiểu Maryland đích thực. Nhiều người tuyên bố sẽ làm một chiếc bánh cua Maryland thực sự, nhưng tôi đã sống ở Vịnh Chesapeake trên đảo Kent, MD...
Món ăn chính nhanh chóng và dễ dàng làm từ các mặt hàng phòng đựng thức ăn chỉ trong vài phút. Hoàn hảo cho các buổi dã ngoại mùa hè hoặc bữa ăn đêm nhanh chóng. Phục vụ trên bánh mì, bánh, bánh quy...