Tôi chưa bao giờ làm xương sườn Prime trước đây, nhưng công thức nấu chín sườn nguyên chất này rất dễ dàng. Nó có nguồn gốc từ mẹ chồng tôi, người thường xuyên làm xương sườn. Sau rất nhiều nghiên cứu, tôi đã thực hiện một vài thay đổi và thích công thức của mình với các thay đổi.
Thành phần
gia vị chất lỏng dựa trên đậu nành (như Maggi)
Cup nước sốt Worrouershire
3 tép tỏi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
9 pound xương sườn xương đít, cắt và giữ lại cho xương
Hướng
Trộn gia vị chất lỏng và nước sốt Worrouershire cùng với tỏi trong một bát. Đổ xương sườn chính trong một container. Ướp trong 1 đến 2 giờ, cứ sau 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Đặt sườn nguyên chất lên một giá nướng đặt bên trong một món nướng lớn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tất cả các loại nước ép được niêm phong, khoảng 45 phút.
Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C) và tiếp tục rang cho đến khi nhiệt kế đọc ngay vào trung tâm đọc 130 đến 140 độ F (54 đến 60 độ C), khoảng 2 giờ nữa.
Hãy để sườn đái ngồi trong 30 phút đến 1 giờ trước khi cắt.
Ghi chú của Cook:
30 phút mỗi pound = Nhiệt độ bên trong trung bình nên là 130 đến 140 độ F (54 đến 50 độ C).
Hãy chắc chắn để thêm nước vào đáy của món nướng, vì vậy các giọt nước không cháy trong khi nấu. Hãy thoải mái sử dụng nhỏ giọt để làm nước sốt hoặc nước sốt.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 225 | Calo |
| 15g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 225 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 331mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã học được món ăn này khi đóng quân tại Kleine Brogel AB, Bỉ. Nó là xác thực! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần...
Những chiếc bánh quy thảo mộc này rất nhẹ và mịn với lòng tốt tan chảy trong miệng của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời gian: 28 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh quy...
Cá hồi này là yêu thích của chồng tôi. Đừng để tổng thời gian đánh lừa bạn - rất dễ thực hiện. Công thức này được phục vụ tuyệt vời với khoai tây nghiền. Bạn có thể nếm nước sốt trước khi ướp để kiểm...
Một món gạo măng tây đơn giản là phô mai parmesan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 22 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 chén gạo Basmati của chú Ben ...
Một món ướp hơi ngọt làm cho thịt lợn ngon nhất mà bạn từng có. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...