Những chiếc bánh souffle dễ làm này sử dụng kỹ thuật cơ bản giống như anh em họ Nhật Bản cực kỳ hợp thời của họ, nhưng dễ dàng hơn nhiều, không yêu cầu khuôn và thực sự có vị như bánh kếp. Phiên bản được thổi phồng hoàn toàn không đủ dày đặc để thỏa mãn tôi như một chiếc bánh kếp, và chủ yếu khiến tôi muốn nướng những món súp thực tế. Đầu với xi -rô cây phong và đường bột nếu muốn.
Thành phần
Cup Blackberries tươi (tùy chọn)
Cup Fresh Raspberries (Tùy chọn)
1 muỗng xi -rô cây phong, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
2 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê đường trắng
muỗng cà phê vani
1 muỗng sữa
1 muỗng bơ tan chảy
Cup Bột tự động
1 muỗng canh bột tự tăng
Teaspoon Cream of Tartar (tùy chọn)
2 muỗng cà phê bơ, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp quả mâm xôi và quả mâm xôi trong một cái bát. Gấp trong xi -rô cây phong để tạo cho quả mọng một sự tỏa sáng đẹp. Để qua một bên.
Biến lòng lòng đỏ trứng và lòng trắng thành 2 bát trộn.
Thêm 2 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê đường vào lòng đỏ; Đánh trứng cho đến khi hòa tan. Trộn trong chiết xuất vani, sữa và bơ tan chảy. Thêm 1/4 cốc cộng với 1 muỗng canh bột tự nâng. Chỉ cần cho đến khi bột biến mất vào bột.
Thêm kem cao răng vào lòng trắng trứng. Whip sử dụng một máy đánh trứng lớn, sạch cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Khuấy 1/3 người da trắng nhẹ nhàng vào bột bằng thì sử dụng thìa silicone, cho đến khi chủ yếu là mịn nhưng vẫn còn màu trắng. Nhẹ nhàng gấp trong phần còn lại của lòng trắng, cạo bột lên trên cùng và thỉnh thoảng xoay bát khi bạn đi, cho đến khi bột màu vàng nhạt và mịn.
Nhẹ nhàng bơ một chảo không dính trên lửa vừa đến trung bình. Scoop với số lượng bột mong muốn. Che và nấu cho đến khi bong bóng hình thành trên bề mặt và các cạnh bắt đầu khô, 2 đến 3 phút. Lật bánh kếp và tiếp tục nấu cho đến khi đáy có màu nâu vàng, thêm 2 đến 3 phút nữa. Lặp lại với bột còn lại.
-
Phục vụ bánh kếp trên đĩa ấm và đầu với hỗn hợp berry.
Ghi chú của đầu bếp:
Để làm 2 cốc bột tự nhủ, rây 2 chén bột mì đa dụng, 2 muỗng cà phê bột nở và 1 muỗng cà phê muối mịn với nhau.
Hãy thoải mái hương vị bột bánh theo sở thích của bạn.
Bánh xèo nóng không xứng đáng với đĩa lạnh. Ở nhà, tôi thường chỉ chuyển lò của mình sang thiết lập thấp nhất, và làm ấm các tấm trong đó, lý tưởng là bên cạnh một số thịt xông khói. Chạy chúng dưới nước nóng cũng hoạt động, cũng như hạ gục chúng trong lò vi sóng trong 20 giây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 117 | Calo |
| 5g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 117 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 131mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 90mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là sự tái hiện của tôi về một con chó con ngọt ngào. Chúng nhanh chóng và dễ làm và rất tuyệt cho bữa sáng hoặc với cà phê. Tôi thích chúng đơn giản, nhưng chúng cũng rất ngon trong quế và đường...
Bữa sáng tuyệt vời để nuôi một nhóm và chứa protein và ngũ cốc nguyên hạt! Làm trước đêm hôm trước, sau đó bật trong lò trước khi mọi người đứng dậy. Tôi đã làm bánh mì nướng Pháp này cho nhóm của...
Bánh nướng xốp ngon, dày đặc, không có gluten được làm bằng bột kiều mạch. Họ đi rất tốt với cà phê buổi sáng hoặc trà chiều của bạn. Những điều này cũng đóng băng tốt, quá. Thời gian chuẩn bị: 20...
Bánh quy và công thức hấp dẫn này là một lựa chọn bữa sáng hoàn toàn phong phú, có hương vị tuyệt vời cho sáng chủ nhật không thường xuyên khi bạn không quan tâm đến lượng calo! Thời gian chuẩn bị...
Những chiếc bánh kếp sô cô la yến mạch dâu tây này được làm trong máy xay với sữa chua Hy Lạp kem, dâu tây ngọt và yến mạch mặn với những miếng sô cô la đen nép mình trong bột. Đầu với quả mọng tươi...