Tôi đã cố gắng hơn một năm để tái tạo một con tôm hùm mà con trai tôi yêu thích tại một nhà hàng mà chúng tôi đã đến Maine, và tôi tin rằng đây là nó! Kết cấu kem với một loại rối và một chút cắn và rất nhiều bit tôm hùm mềm. Và điều tốt đẹp về công thức này là thực sự khá thân thiện với dinh dưỡng. Protein cao, nhưng chất béo thấp sử dụng các lựa chọn chất béo thấp hơn cho các thành phần (1 hoặc 2% sữa, nước dùng không chất béo) và vẫn có vị như bạn nên cảm thấy có tội. Đừng để số lượng thành phần ngăn cản bạn, thực sự rất dễ dàng để ném cùng nhau. Lưu ý về hạt tiêu cayenne, một sự gia tăng hoặc giảm nhỏ tạo ra sự khác biệt lớn về số lượng cắn! Bắt đầu với 1/4 muỗng cà phê và đi lên để nếm thử. Phục vụ với một món salad và/hoặc một loại bánh mì Ý hoặc Pháp giòn.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trắng, băm nhỏ
Rượu vang trắng khô
Cúp nấu nướng
5 muỗng canh bột mì đa dụng
(6 ounce) có thể dán cà chua
1 cốc nước dùng gà
5 cốc sữa
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon hải sản gia vị (như Old Bay)
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 hành lá, băm nhỏ
1 cốc vuốt tôm hùm, cắt thành miếng cắn cắn
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây xắt nhỏ và nấu cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong rượu vang trắng và sherry. Nấu và khuấy cho đến khi chất lỏng giảm một nửa. Rắc vào bột trong khi khuấy để đảm bảo không có cục. Khi một hỗn hợp dày đã hình thành, khuấy trong bột cà chua, sau đó đổ vào nước dùng gà và sữa. Nêm hạt tiêu cayenne, hạt tiêu đen, gia vị hải sản, nước sốt Worrouershire và hành lá.
Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi bisque bắt đầu sôi, khoảng 15 phút. Khuấy trong thịt tôm hùm, và hâm nóng lại trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 281 | Calo |
| 11g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 281 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 553mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 282mg | 22% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 691mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp tuyệt vời để làm từ các loại rau mùa hè với một chút dừa và cà ri. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần cốc...
Sự pha trộn thú vị của thịt gà, táo và gia vị này sẽ gây bất ngờ cho khẩu vị của bạn với hương vị phức tạp của nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4...
Casserole ăn sáng qua đêm này chỉ có kích thước phù hợp cho các gia đình nhỏ hơn. Chúng tôi thích điều này với cà chua anh đào, nhưng nó cũng đẹp không kém với trái cây. Bạn cũng có thể gọi đây là...
Một món thịt hầm ngon với gạo, đậu, thịt gà, phô mai và rau. Thật dễ dàng để chuẩn bị và cả gia đình sẽ thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút...
Một món súp phong phú và kem, tuyệt vời cho những đêm mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 - khẩu phần...