Mứt và thạch

Công thức bơ táo

Thời gian nấu: 75
Phần: 15

Bơ táo có thể được thay đổi trong một nhúm!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 15 phút
Phục vụ:
15
Năng suất:
15 phần ăn

Thành phần

  • 2 pound táo honeycrisp - bóc vỏ, được lót và cắt thành các mảnh 1 inch

  • 2 pound Granny Smith Táo

  • 1 cốc rượu táo

  • 2 cốc đường trắng

  • 2 muỗng canh nước chanh

  • lọ đóng hộp có nắp đậy và vòng

Hướng

  1. Kết hợp táo mật ong, táo Granny Smith và rượu táo trong một cái nồi bằng thép không gỉ hoặc tráng men lớn; Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp giảm khoảng một nửa, khoảng 20 phút.

  2. Khuấy đường và nước chanh vào hỗn hợp táo; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục nấu tại một lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp rất dày, khoảng 25 phút.

  3. Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói bơ táo vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn.

  4. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.

  5. Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.

Nấu ăn ghi chú

Để làm bơ táo gia vị, hãy thêm 2 muỗng cà phê quế xay, 1/2 muỗng cà phê đinh hương đất và 1/2 muỗng cà phê hạt với đường ở bước 2.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

171 Calo
0g Mập
45g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 15
Calo 171
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 0%
Natri 3mg 0%
Tổng số carbohydrate 45g 16%
Chế độ ăn kiêng 3G 9%
Tổng số đường 41g
Protein 0g
Vitamin C 7mg 34%
Canxi 7mg 1%
Iron 0mg 1%
Kali 134mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Mứt mơ khô

Có bạn có thể sử dụng quả mơ khô để làm mứt! Điều này có màu sắc đẹp và hương vị. Tôi đã khô ở California Blenheim Apricots từ Vua mơ được chuyển đến tôi ở Washington và chúng thật tuyệt vời. Giờ...

Đường thấp / không có đường mứt dâu tây

Mứt này có tất cả các hương vị tươi của mứt dâu tươi nhưng với ít đường hơn. Phục vụ: 32 Năng suất: 2 (8 oz.) Lọ Thành phần 1 chén dâu tây nghiền ly nước ép trái cây không đường, nước ép trái cây...

Dì Patsis dễ dàng mứt đào

Tôi đã nhận được công thức siêu dễ dàng này cho Peach Jam từ người dì tuyệt vời của tôi và lần đầu tiên thử nó với một số quả đào mùa hè mới. Đó là siêu ngon. Nó cũng hoạt động với trái cây đông...

Việt quất lan rộng

Tôi phải giấu quả việt quất này từ con trai tôi ở phía sau tủ lạnh, nếu không nó sẽ biến mất. Nó rất tốt và rất dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng...

Mứt

Làm công thức mứt anh đào này khi anh đào tươi vào mùa để bảo quản và thưởng thức chúng cả năm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 40 Năng suất: 4 nửa...