Bánh tay táo

1. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Để bơ màu nâu đến một màu vàng nhạt và mùi nướng, khoảng 1 phút. Khuấy táo vào bơ nóng; Rắc 1/4 chén đường trắng, đường nâu và muối. Nấu và khuấy hỗn hợp táo cho đến khi táo mềm, khoảng 5 phút. Trộn trong quế và nước; Tiếp tục nấu cho đến khi táo mềm và dính, 1 đến 2 phút nữa. Trải táo lấp lên một cái đĩa để nguội.

   

2. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Đặt một tấm nướng bằng một tấm thảm silicon hoặc giấy da.

3. Tạo thành một miếng bột thành một quả bóng, đặt trên một bề mặt làm việc bột và cuộn thành một vòng tròn có đường kính khoảng 8 inch.

   

4. Muỗng 1/3 đến 1/2 chén táo lấp trong trung tâm.

   

5. Gấp bột trên làm đầy, để lại khoảng 1 inch bột ở phía dưới có thể nhìn thấy bên dưới phía trên. Nhấn nhẹ bột đóng xung quanh làm đầy, sử dụng đầu ngón tay của bạn.

   

6. Gấp phần dưới phần dưới của bột lên trên cạnh trên, làm việc theo cách của bạn xung quanh lớp vỏ và chèn ép phần nhô ra vào phần trên cùng của lớp vỏ.

   

7. Cán mép chặt chặt, véo một chút bột bằng ngón tay cái và ngón trỏ của một tay và sử dụng ngón trỏ của bạn một tay để đẩy một rãnh nhỏ vào bột chèn ép. Tiếp tục chèn ép và ghi lại tất cả các cách xung quanh cho đến khi lớp vỏ được uốn chặt lại với nhau. Lặp lại với bột còn lại và làm đầy. Chuyển bánh nướng lên tấm nướng đã chuẩn bị.

   

8. Đánh trứng với sữa trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Chải đầu của mỗi chiếc bánh tay với hỗn hợp trứng và rắc khoảng 1/4 muỗng cà phê đường trắng. Cắt 3 lỗ thông hơi nhỏ trên đỉnh của mỗi chiếc bánh.

   

9. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh nướng có màu nâu vàng và làm đầy là sủi bọt, 25 đến 30 phút. Để nguội trong ít nhất 15 phút trước khi phục vụ.

   

Lưu ý của biên tập viên:

Xin lưu ý sự khác biệt về thời gian nướng khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.